4月蛋价“火箭”蹿升，五一后是涨是跌？

蛋价 “火箭式” 上涨，涨幅显著

蛋价大幅上涨态势

4 月中下旬以来，国内鸡蛋市场价格呈现迅猛上涨趋势。据实际数据显示，截至当前，产区鸡蛋报价已涨至 3.53 元 / 斤，单日涨幅达 0.08 元；销区涨幅更为突出，涨至 3.56 元 / 斤，较前一日上涨 0.11 元 。月初时，产区鸡蛋价格仅为 3.06 元 / 斤，在较短时间内，累计涨幅达到 0.47 元，涨幅高达 15.4%。如此显著的价格涨幅，值得深入探究其背后的影响因素。

蛋价上涨的三大驱动因素

饲料成本飙升，养殖端扛价惜售

首要驱动因素为饲料成本的大幅上扬。美国实施的相关关税政策，对国内大豆进口来源产生影响，致使国内从美国进口大豆转向巴西。市场预期改变，豆粕价格随之大幅攀升，目前天津油厂豆粕报价已达 3500 元 / 吨左右。同时，玉米价格亦呈上涨态势，山东地区玉米均价涨破 2300 元 / 吨。养殖成本的增加，压缩了养殖户的利润空间。在此情况下，养殖户为应对成本压力，采取扛价惜售策略，减少鸡蛋出货量，以维持一定的利润水平。这种行为在市场中形成了一种供需博弈，成为推动蛋价上涨的重要力量。

市场抄底热情高，补货需求大增

清明过后，月初蛋价处于较低水平，养殖户面临亏损局面。然而，市场存在危机与机遇并存的特性。较低的蛋价吸引了食品企业和下游市场采购商，他们认为这是抄底的时机，纷纷加大采购量进行补货，使得市场对鸡蛋的需求迅速增加。原本产销市场堆积的库存压力在这波采购热潮下得到显著改善，鸡蛋流通环节和生产环节的库存天数明显下降。贸易商基于市场形势，产生挺价意愿，进一步推动蛋价上涨。

五一假期临近，备货预期升温

随着五一小长假临近，市场对节前下游备货的预期不断增强。食品加工企业为生产节日食品，超市、商场为满足消费者购买需求，均加大了鸡蛋采购量。这种备货预期使得购销主体普遍认为蛋价仍有上涨空间，看涨心态促使各方加大采购和销售力度，对蛋价上涨形成有力支撑。

鸡蛋供应现状与潜在风险

存栏量持续回升，供应能力充足

在蛋价上涨的市场行情下，供应端存在一些值得关注的问题。4 月份，国内产蛋鸡存栏水平持续回升。当前老鸡淘汰日龄约为 533 天，意味着老鸡淘汰速度放缓，同时新鸡不断成长进入产蛋期，整体鸡蛋供应能力较为充足。这类似于工厂中老员工持续工作，新员工不断加入，产品产出量相应增加的情况。

气温回升，储存风险增加

近期南北地区气温大幅回升，给鸡蛋储存带来挑战。气温升高导致鸡蛋储存难度加大，变质速度加快，储存霉变风险显著增加。商家为降低损失，减少囤货量，从而限制了市场上鸡蛋的流通量。从消费者角度看，也会更加谨慎购买鸡蛋，避免买到变质产品。因此，气温回升从储存和消费层面限制了蛋价的进一步上涨。

后市蛋价走势预判

综合考虑供应端和储存风险等因素，虽然当前蛋价涨势强劲，但后续进一步上涨面临诸多限制，存在冲高回落的风险。供应端存栏量的增加，如同交通流量增大导致道路拥堵；气温回升带来的储存风险，如同道路上的障碍物阻碍车辆行驶。在这种情况下，蛋价持续高速上涨难度较大。

对于消费者和相关从业者而言，应重点关注下游购销情绪的变化。下游市场的采购意愿和销售情况，如同交通信号灯，能够指示蛋价走势方向。若下游市场购销情绪高涨，表明市场对鸡蛋需求旺盛，蛋价可能维持在较高水平甚至继续上涨；反之，若购销情绪低落，蛋价则可能下跌。密切关注下游购销情绪变化，是判断蛋价走势的关键，有助于各方在鸡蛋价格波动中做出更为合理的决策。

结语

近期鸡蛋价格的快速上涨是多种因素共同作用的结果，饲料成本上涨、市场抄底和节日备货预期等因素为蛋价上涨提供了有力支撑。然而，供应端的充足和气温回升带来的储存风险，对蛋价进一步上涨形成制约，后市蛋价走势存在不确定性。对于普通消费者，蛋价涨跌直接影响生活成本；对于养殖户和相关从业者，更是关乎切身利益。期待各方持续关注市场动态，合理应对市场变化。