蛋鸡蛋白质和氨基酸精准营养需要研究进展

表1 利用析因法构建动态预测模型的研究结果

注：1.AAR 为氨基酸营养需要量（mg/d），Emax 为最大产蛋量（g/d），W 为体重（kg），γ 为群体中Emax 和W 分布的函数，a、b为相应的系数；

2. AAR 为氨基酸营养需要量（g/d），W 为体重（kg），Am 为氨基酸维持需要量[mg/(kg·d)]，G 为体增重（g/d），EW 为蛋重（g），Ay为蛋黄中的氨基酸含量（%），A0是卵清蛋白中的氨基酸含量（%），At为体组织中氨基酸含量（%），%P/100为每100 d产蛋率(%)；

3.AAR为氨基酸营养需要量（g/kcal），BW为平均体重（kg），AAm为维持氨基酸组成（%），C为胴体蛋白质沉积量（g/d），F为羽毛蛋白质沉积量（g/d），AAc为胴体氨基酸组成（%），AAf为羽毛氨基酸组成（%），G为体增重（g/d）；

4.y为日食入氨基酸量（g/d），X1为日产蛋的氨基酸需要量（g），X2为日增重的氨基酸需要量（g），X3为日维持的氨基酸量[g/（kg BW0.75·d）]，b1、b2、b3为相应的回归系数，b0为常数项；

5.CP为蛋白质营养需要量（g/d），BW为平均体重（g），E为日产蛋量（g），ΔW为体增重（g/d）；

6.ADCPI为平均日粗蛋白摄入量（g），ADG为平均日增重（g），ADEM平均日产蛋量（g），BW为体重（g）。

2、不同阶段蛋鸡蛋白质营养需要

蛋白质是生命的物质基础，家禽通过饲粮获得足够的蛋白质以维持自身生长和生产需要。适宜的蛋白质水平有利于发挥蛋鸡最大生产潜能，更加有助于降低饲料成本，提高经济效益[24]。

2.1 育雏期

以育雏全期（0～56日龄）为研究阶段，耿爱莲等[25]综合考虑生长性能、血清抗氧化指标和血清生化指标，建议北京油鸡饲粮中适宜代谢能（ME）水平为12.12 MJ/kg，CP 水平为19%，这与王鹏飞等[26]对凌云乌鸡的研究结果一致，同时也与我国鸡标准（NY/T 33—2004）[9]的推荐量（19%）相一致，而比美国NRC（1994）[27]建议的白壳蛋鸡CP 推荐量18%、褐壳蛋鸡CP推荐量17%都高。

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