菊花粕在反刍动物生产中的应用研究进展

涂远璐等[32]通过体外产气法对菊花粕、葡萄籽粕、杏鲍菇菌渣、豆腐渣等4 种非常规饲料原料的营养价值进行了评价，结果表明，菊花粕的饲料分级指数（grading index，GI）为30.12，高于葡萄籽粕（14.38）与杏鲍菇菌渣（29.71），低于豆腐渣（39.39），4种饲料原料累积产气量、营养物质降解率及发酵液挥发性脂肪酸浓度相似，48 h累积产气量菊花粕（179.33 mL）高于葡萄籽粕（58.00 mL）和杏鲍菇菌渣（98.33 mL），低于豆腐渣（253.50 mL）；48 h 菊 花 粕DM、NDF 和ADF 的 降 解 率 分 别 为59.17%、45.96%、45.43%；48 h 菊花粕发酵液总挥发性脂肪酸含量为33.79%、高于葡萄籽粕（12.73%）和杏鲍菇菌渣（17.59%），低于豆腐渣（81.73%）。王泳等[11]对比11种植物性非常规饲料的营养价值后发现，菊花粕营养价值较高，DM、NDF和ADF消化率分别为75.62%、77.46%和46.02%，高于玉米胚芽粕等非常规饲料。袁玲等[9]研究两种不同来源的万寿菊粉，发现万寿菊粉的DM、NDF 和ADF 的24 h 和48 h 瘤胃消失率 分 别 为38.04% 、22.60% 、23.26% 和46.80%、29.34%、31.16%，总体上高于玉米秸、豆秸和野生草粉等植物性饲料。以上研究说明添加适量的万寿菊粕对反刍动物消化率没有不利影响，但在万寿菊活性物质对反刍动物瘤胃菌群调控、瘤胃发酵、机体代谢调控方面的研究较少，有待进一步研究。

3、小结与展望

菊花粕作为一种新型的饲料原料，具有原料易得、价格低廉、营养较高等优势，适量使用还能降低动物疾病发生率，具有促进动物健康的作用。开发和利用菊花粕，有利于推动菊花产业的发展，进而促进种植业、养殖业及相关产业的发展，形成良性循环。随着畜牧业的发展，菊花粕也将成为一种新型、前景良好的反刍动物饲料原料。当前，菊花粕在家禽、兔和水产养殖中有一定的应用，适量添加可提高动物生产性能和畜产品品质。而菊花粕在反刍动物生产中的应用仍处于初步阶段，研究主要集中在其营养成分对动物生产性能和饲料转化效率的影响方面，对其应用于不同条件下反刍动物生产研究较少。因此，未来可从菊花粕对反刍动物瘤胃代谢、生长性能和相关机制、反刍动物饲料中最佳添加量、对繁殖动物泌乳性能和育肥动物肉品质的影响等几点进一步开展系统性研究。

【参考文献】略

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