饲料营养
猪饲料大揭秘：从“吃什么”到“怎么吃”
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在众多加工环节中，粉碎研磨是关键的第一步。经过粉碎研磨后的饲料原料，表面积显著增加，就像将一块大蛋糕切成无数小块，每一小块都能更充分地与外界接触。这种增加的表面积有助于原料与猪肠道中各类消化酶的更充分接触，使得生猪食用后，饲料更易消化，肠道蠕动也能得到促进，从而有助于生猪更好地吸收饲料中的营养。 热加工处理（包括挤压制粒和膨化处理）同样不可或缺。挤压制粒和膨化处理就像是给饲料进行了一场 “魔法改造”，不仅能够改善饲料的卫生状况，杀灭其中可能存在的有害微生物，降低饲料霉变的风险，还能降低粉化率，使饲料更加成型，减少在运输和储存过程中的损失。热加工处理还能增加采食量，通过改善饲料的适口性，让生猪更愿意进食。它还能减少过敏原蛋白和抗营养因子，科学抑制大肠杆菌等有害菌，确保生猪肠胃安全，进而有益于猪的消化吸收。 然而，尽管粉碎研磨和热加工处理在饲料生产中至关重要，我们也必须严格控制粉碎力度、温度及调制时长。过度粉碎饲料原料会增加后续工艺的难度，就像给后续工序设置了重重障碍，导致功耗和成本上升。过度粉碎还会对猪肠道健康产生负面影响，甚至可能引发肠胃疾病，如胃溃疡等。温度控制不当，无论是过高还是过低，都会对原料的营养成分造成破坏，就像把食物煮过头或没煮熟一样，导致营养效果大幅下降。因此，在饲料加工过程中，需要精确控制每一个参数，确保饲料的质量和安全性。 推进新技术应用 近年来，在食品安全被赋予至高无上责任与使命的背景下，生猪饲养领域也迎来了新的要求。在确保养殖效率的同时，减少药物使用、提升生猪免疫力，成为了饲料生产者面临的重大挑战。随着生猪饲养规模的日益扩大，绿色健康的养殖理念在行业内愈发深入人心。在此背景下，益生菌制剂、发酵饲料等绿色添加剂及新工艺逐渐成为了研究的新热点。 益生菌制剂作为一种新型的饲料添加剂，具有调节动物肠道微生态平衡、促进营养吸收、提高免疫力等多种功效。益生菌就像一群友好的 “小卫士”，它们可以在动物胃肠道内抑制和排除有害微生物，通过代谢产生大量的有机酸，降低胃肠道内的 pH 值，营造一个不利于有害菌生存的环境。益生菌还能产生过氧化氢和少量抗菌物质，如乳酸链球菌肽、嗜酸素等，进一步保证胃肠道的正常菌群结构。动物不断从发酵饲料中获得益生菌，可保证消化道有益微生物的绝对优势，维持动物肠道内环境的稳定，促进动物健康生长。武志敏等在研究中发现益生菌可以促进受体动物消化酶的生产，从而可促进动物更好地消化营养物质。李慧敏等也在研究中发现，益生菌进入动物机体能够有效促进其免疫相关器官的生长，从而提高动物免疫功能。 发酵饲料同样具有独特的优势。它是以微生物发酵技术为核心生产的动物饲料或饲料原料，其主要特征是含有大量的乳酸菌、酵母菌或有机酸等有益于动物健康生长的微生物及其代谢产物。在发酵过程中，微生物利用饲料中的营养物质进行生长和繁殖，同时产生一系列有益的代谢产物，如有机酸、酶、维生素等。这些代谢产物不仅可以提高饲料的营养价值和消化率，还能改善饲料的适口性，增加动物的采食量。发酵饲料还具有环保优势，能够减少养殖过程中的环境污染。普通饲料在消化过程中会产生大量的粪便，给环境造成一定的污染，而饲料经过微生物发酵过程更适合作为生猪饲料原料，排泄物所含的营养物质更少，从而减少了粪便对环境的影响。 作为饲料科技工作者，我们应该紧跟时代的步伐，不断关注新时代、新形势下各类科技成果的涌现，深入研究，敢于尝试。将这些新技术、新成果应用到猪饲料的研发和生产中，不仅能够提高我国生猪养殖技术水平，促进生猪养殖业的健康发展，还能为消费者提供更加安全、优质的猪肉产品，满足人们对美好生活的需求。 总结展望 在现代化与生态化养殖的时代背景下，猪饲料的结构与形态设计对生猪养殖产业的发展具有深远影响。科学合理地优化猪饲料的结构形态，是满足猪的健康养殖需求、降低成本与提升效益的关键所在。通过对常见猪日粮结构形态的分析，我们了解到粉状饲料、颗粒饲料和膨化饲料各有优劣，在消化吸收和生长性能方面对生猪产生着不同的作用。 |
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