四类非常规饲料研究现状及展望

2.2 糟渣类

糟渣类主要包括酒糟、醋糟、酱油糟、柠檬酸糟、豆渣、粉渣、果渣、甜菜渣等[21-22]。目前国内外研究较为成熟的有甜菜渣、苹果渣、酒糟等。

Mohsen 等[23]研究了甜菜渣替代25%和50%黄玉米对荷斯坦奶牛产奶量和健康状况的影响,结果表明在奶牛日粮中用甜菜渣部分替代黄玉米可显著改善奶牛消化性能、血浆生化参数、饲料使用量和产奶量。与此同时还发现,随着日粮中甜菜渣的增加,能够有效降低饲料成本和增加牛奶产量。与之相似的研究还有Jeong 等[24]用甜菜渣部分替代日粮中的玉米,该做法增加了肉牛的醋酸瘤胃比例和循环胰岛素水平,证实甜菜渣可用作产脂能源,而不会影响牛的生长性能。赖安强等[25]研究表明,添加20%发酵甘蔗渣替代甘蔗渣可改变瘤胃菌群结构,可通过提高瘤胃液中挥发性脂肪酸、菌体蛋白的含量和肉牛养分表观消化率,进而提高肉牛生长性能。新鲜苹果经过破碎压榨提取果汁后,所剩余的物质被称为苹果渣,其主要成分包括果皮、果核和残留果肉,苹果渣富含可溶性糖、维生素、矿物质和纤维素等营养物质,是良好的饲料资源[26-27]。Fang 等[28]以4 头日本和牛为试验材料,研究评估了不同苹果渣配比的全混合日粮（TMR）的发酵质量、消化率、瘤胃发酵和偏好性,发现随着苹果渣的比例逐渐增加,乙醇产量显著增加,瘤胃中醋酸浓度显著升高,而铵态氮浓度则显著降低。Steyn 等[29]在一项研究中将苹果渣代替玉米饲喂奶牛,实证发现用苹果渣替代玉米有益于泽西奶牛在基库尤牧场放牧的产奶量和瘤胃健康,Massod 等[30]研究饲喂25%、50%和75%的苹果渣代替玉米对杂交犊牛生长性能、血生化指标和瘤胃代谢产物的影响,6 d 后发现饲喂苹果渣对动物总血清蛋白的影响显著且牛的体重有所增加。孟亚蓉等[31]用青贮苹果渣替代50%的玉米青贮料饲喂羔羊,研究发现试验组奶山羊的采食量和产奶量均高于对照组。糟渣类饲料对牲畜有很好的饲喂效果,应该大力开发与利用。

2.3 非常规植物饼粕类

非常规植物饼粕类包括芝麻饼、葵花籽饼、棕榈粕、菜籽粕、豆粕等,该类饲料蛋白质含量高、可利用能量较高、粗纤维含量低、矿物质含量较高[32-36]。周力等[37]研究表明,以15%棕榈粕替代精料中玉米能明显促进高原型藏羊复胃形态发育,并有效提高瘤胃抗氧化能力和消化酶活性。拉加等[38]通过水洗法和深埋法对菜籽饼进行脱毒处理后,分别以10%、15%和20%的比例饲喂3组羊,其平均日增重分别为0.189 kg和0.214 kg,与水洗法相比,使用深埋法脱毒的增重率提高了11.7%,深埋法脱毒后的饲料重量比水洗法低11.15%,结果表明使用不同的脱毒方法处理菜籽饼并饲喂育肥羊,会对羊的增重和饲料转化率产生不同的影响。棕榈粕作为一种优质的非常规饲料,具有价格低廉、无抗营养因子和抗氧化等优点也被广泛研究,如Saeed 等[39]指出农副产品的利用在一定程度上取代了动物饲料中常用的一些玉米和豆粕,其中棕榈饼（PKC）是油棕工业的副产品,经常用于供应反刍动物的粗蛋白和能量。

2.4 林业副产品类

林业副产品类别主要包括树叶、树籽、嫩枝以及木材加工后的剩余物等。这些副产品作为饲料,其蛋白质含量占干物质的25%到29%,同时富含维生素,是优质的蛋白质补充剂[40-41]。其中,树叶和树籽可直接用于畜禽饲喂[42]。

当前我国常规饲料资源紧缺且分布不合理。动物采食桑叶能够提高其生长性能、增强免疫力和抗应激能力等,可以考虑将桑叶作为非常规饲料[43]。唐佳希等[44]研究发现,饲粮中添加桑叶提取物能够改善生长猪的生长性能,提高养分表观消化率,增强机体免疫能力,降低血液胆固醇水平,提高肠道菌群物种丰富度。此外,王泳等[45]将桑树叶、杨树叶、桃树叶等11 种非常规饲料替代30%基础日粮进行消化代谢试验和气体代谢试验,发现以上原料均可作为羊的饲料来源,具有良好的营养价值。

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