四类非常规饲料研究现状及展望

饲草供应充足是保障草食动物健康生长的基础,我国常规饲草资源绝大多数来源于天然草场、人工草地、林地草场、饲料作物等[1]。近年来,随着物质水平的提高,人们愈发重视饮食健康,追求高质量生活。牛羊肉作为高蛋白、低脂肪的肉类,在人们的日常饮食中越来越受欢迎。此外,随着城市化和工业化的加速发展,人们的生活节奏越来越快,需要更多的高蛋白肉类来保持身体健康和能量充沛,因此,对肉类的需求不断增加,市场需求也越来越大。根据农业农村部相关数据报道,目前畜牧业养殖对饲料的需求约为1.2 亿吨,产需缺口高达4 000 万吨,因此当前我国现阶段面临饲料短缺的问题,特别是优质牧草供应严重不足。

缺乏饲料资源是阻碍我国畜牧业发展的最大难题[2]。科学合理地开发与利用非常规饲料资源是缓解目前我国常规饲料资源短缺问题的有效方法之一,此举不仅能够有效缓解我国饲草料资源紧缺的局面,同时降低草食动物养殖的饲草料成本,有助于推动现代畜牧业的发展[3]。

1 非常规饲料定义

对于非常规饲料的概念,目前尚无权威统一的界定。赵金标等[4]认为,非常规饲料指代的是以非粮食作物作为原料,用以制作动物饲料的原料。利明洁[5]指出,我国非常规饲料资源较为丰富,非常规饲料就是一些谷物的副产物或不适宜人们食用的植物。李洋等[6]表示,所谓的非常规饲料不是不同于常见的粮食谷物、植物牧草等饲料,而是指在某些地区的饲料原料配方中并不常用,或者对它们的营养价值和饲用价值所知甚少的饲料资源。常玮学等[7]则表示,非常规饲料没有明确的固定解释,表示其为相对概念,因为不同的地区和不同的畜禽日粮需要的饲料原料存在较大差异,有时在某地区可能是非常规饲料原料,而在其他地区则变成常规性饲料原料。一般来说,非常规饲料是指在传统动物饲养中不作为主要饲料使用的饲料或是在禽畜商品饲粮中不会使用的饲料。非常规饲料具有一系列特点,如所含营养成分不均匀,营养价值水平较低、含多种有害物质或抗营养因子,动物无法直接食用或必须限量食用、口感较差,饲用价值低、营养变异可能性大,质量不稳定,此外,非常规饲料受原产地、加工处理技术以及存储条件影响较大[8-10]。

2 非常规饲料种类

目前非常规饲料主要可以分为农作物秸秆类、糟渣类、非常规植物饼粕类、林业副产品类等。

2.1 农作物秸秆类

农作物副产物类主要包含水稻秆、玉米秆、小麦秆、大豆秆、高粱秸秆等,其秸秆的主要成分为粗纤维[11]。近年来,国内外学者采用如生物发酵、生物炭化等技术,可以有效地消除秸秆中的抗营养因子,降低纤维素结晶度,并提高秸秆的利用率,不仅能够改善口感更适应牲畜食用,能够提高其蛋白质含量,而且对于秸秆的综合利用具有重要意义,也为环境保护和农业可持续发展提供了有益的启示[12-13]。Akram等[14]研究表明,来自大田作物和非常规饲料资源的谷类秸秆如玉米秆、水稻秆具有良好的粗蛋白（CP）、代谢能（ME）和矿物质营养价值,对反刍动物的生长性能参数有显著影响。Ayasan 等[15]也探讨了动物饲养中使用玉米秸秆的可能性,指出玉米秸秆作为粗饲料的一部分,其比例通常不超过总饲料干物质的20%,能够为奶牛和肉牛提供纤维和能量,与此同时还强调由于玉米秸秆的纤维含量高,消化难度大,因此需要配合其他饲料使用。Sheikh 等[16]研究证实可将水稻秸秆应用于反刍动物的非常规饲料,辅以优质饲料如青贮饲料等,能够满足动物营养需求。国内学者也有类似研究,如高晶等[17]调查发现我国南方地区冬季在饲养耕牛时常将水稻秸秆与常规饲料玉米、小麦等谷物搭配,更好满足其营养需求。冯文晓等[18]通过单因素试验设计,对80 只杂交公羔羊进行了随机分组,共分成4 组,旨在研究不同生物处理的水稻秸秆对肉用绵羊的生长性能、屠宰性能和器官发育的影响,结果表明酶复合青贮制剂处理水稻秸秆有显著的改善作用,肉用绵羊的生长性能、屠宰性能及器官发育接近羊草的饲喂效果。目前,我国每年产生大量饲料秸秆未被利用,造成了环境的污染和资源的浪费,同时我国处于饲料的严重短缺阶段,因此秸秆饲料化是处理目前秸秆及饲料问题的最佳选择[19-20]。

首页前一页1/3后一页尾页