2024年饲用油脂品质新观察

一、2024，饲用油脂品质新观察

在现代养殖业的大舞台上，饲用油脂可是当之无愧的 “能量担当”。它就像动物们的 “能量充电宝”，为畜禽提供充足动力，让它们活力满满；又似饲料营养价值的 “超级助推器”，大幅提升饲料的整体品质。想象一下，在寒冷冬日，油脂为动物们披上温暖 “能量外衣”，助其抵御严寒；在快速生长阶段，它化作成长 “加速剂”，推动动物茁壮成长。

然而，随着消费者对食品安全的关注度与日俱增，饲用油脂的品质问题愈发成为焦点。2024 年已悄然走过一段路程，这一年的饲用油脂品质究竟如何？是稳步提升，还是暗藏隐忧？咱们这就一同揭开其神秘面纱，深入探究一番。

二、整体趋势：喜忧参半的成绩单

对比 2022 - 2023 年的油脂数据，2024 年油脂的质量整体呈现出向好态势。猪油和禽油的能值波动明显收窄，稳定性增强，就像经验丰富的舵手驾驭船只，在能量供应的海洋中平稳前行；豆油的能值波动较 2023 年略有上升，不过整体依旧保持在合理区间，为畜禽生长持续注入动力。

在杂质控制方面，更是传来佳音。水分、杂质和不皂化物的超标率均有较大幅度下降，仿佛油脂经历了一场 “净化洗礼”。以猪油为例，其水分、杂质超标率分别降至 2.1% 和 1.4%，意味着饲料中因杂质导致的质量隐患大幅减少，让养殖户们能更安心使用。

然而，阳光之下仍有阴影，酸价超标和油脂掺杂问题依然顽固存在，犹如两颗 “暗雷”，威胁着饲用油脂的质量安全。

三、油脂品质评估 “密码”

建明 CLS 实验室可是饲用油脂品质的 “把关人”，他们有着一套严谨且科学的评估体系。评估项目涵盖脂肪酸谱、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例（U/S）、酸价（FFA）、水分（M）、杂质（I）、不皂化物（U）和过氧化值（PV），这些指标就如同 “密码”，解锁着油脂品质的奥秘。通过 Wiseman 方程，能精准计算肉鸡的表观代谢能和猪的消化能，为饲料配方提供关键数据支持。

正常情况下，豆油的 U/S 值在 5.0 - 5.5 之间，猪油是 1.3 - 1.8，禽油为 2.0 - 2.8。酸价方面，当 FFA＞4mg KOH/g ，水分＞0.5%，杂质＞0.5%，不皂化物＞1%，MIU（水分、杂质和不皂化物的总和）＞2% 时，就视为超标。这些指标的微妙变化，都会在动物的生长性能、健康状况上有所体现，所以，精准把控至关重要。

四、油脂样品 “大起底”

建明 CLS 实验室在 2024 年火力全开，共收到了来自全国 24 个省份的 1436 份饲用油脂 “情报”。这些油脂 “选手” 主要以猪油、禽油和豆油为主力军，占比分别达到 44.0%、32.5% 和 15.6%，当然，还有少量的玉米油、米糠油、鱼油等 “小众选手” 以及混合油脂前来 “凑热闹”。

从区域分布来看，华东区域一马当先，样品数量最多，占比高达 58.5%，宛如油脂江湖的 “中原武林”，汇聚各方精华；华西区域和华南区域紧随其后，占比分别为 16.2% 和 13.1%，如同两大 “门派”，各具特色；华北区域、华中区域和东北区域的样品相对较少，在后续数据分析中统一归为 “其它区域”，占比 12.2%，它们犹如隐匿江湖的小众门派，默默发展。如此广泛的样本来源，恰似一张大网，为我们全面洞察饲用油脂品质提供了坚实的数据基石。

五、分品类看油脂：细节里的真相

（一）豆油：“老牌选手” 的新动态

作为饲用油脂界的 “老牌劲旅”，豆油在 2024 年的表现可圈可点。其质量持续保持良好态势，所有评估项目的合格率都在 90% 以上，犹如一位经验丰富的 “学霸”，在各项考试中都成绩斐然。

首页前一页1/3后一页尾页