地方猪产业的困境与破局之路

（二）黑水县藏香猪生态养殖

黑水县西尔镇通过 “党支部 + 合作社 + 农户” 模式，发展藏香猪生态养殖，打造特色品牌，销往全国。

黑水县按照 “统一品种、统一标准、统一品牌、统一服务、统一营销”、“公司 + 合作社 + 村集体 + 养殖场户” 分散养殖的 “五统一分” 模式，大力发展藏香猪养殖。目前，共建立色湾藏香猪祖代猪场 1 个，种猪繁育场 2 个，扩繁场 4 个，中等适度规模养殖场 56 个，标准化养殖户 85 户，散养户涉及全县 17 个乡镇。养殖总规模达 15.25 万头，存栏 9.02 万头、出栏 6.23 万头。

黑水县推出 “1+4+60+N” 模式，在扎窝镇罗尔坝村建立色湾藏香猪祖代种猪场 1 个，并以色湾藏香猪祖代种猪场为中心，分别在扎窝镇、知木林镇、色尔古镇、卡龙镇建立 4 个父母代种猪场，在适宜乡镇建立 60 个标准化养殖示范场，辐射带动全县及周边县农户发展色湾藏香猪养殖。

以 “公司 + 村集体 + 农户” 的方式运营，公司引进种猪，在养殖场繁育 3 个月后，让村集体和有养殖技术的农户把猪仔带回家放养，待长为成猪后按市场价格回收，扣除成本，养殖户可获得收益。同时，养殖场还雇佣村民进行生猪防疫等工作，提供固定收入。

为拓展色湾藏香猪产业链，黑水县计划在扎窝镇西厘村建生猪屠宰分割场，在芦花镇长河坝建食品加工基地，打造生产 — 屠宰 — 分割 (冷鲜肉)— 加工 — 运输 — 销售一体化产业链。制定《色湾藏香猪生产技术规程》区域性地方标准，规范养殖技术。目前，黑水县存栏色湾藏香猪种猪 0.92 万头，存栏生猪 8.5 万头，年出栏商品猪 6.5 万头，实现产值 1170 万元，户均增收 860 元。

（三）合江永顺生态家庭农场

合江永顺生态家庭农场与公司合作代养，采用标准化、智能化系统管理，实现宜居宜业生态养殖，带动当地生猪产业发展。

合江永顺生态家庭农场负责人陈红介绍，农场在 2018 年底建成投产，与公司合作仅负责代养，每头猪的收益基本上能在 200 元以上。养殖场内配套自动料线系统、温控系统、自动饮水系统、粪污处理系统等标准化、智能化系统，平时仅 2 个工人就能完成场内 2000 余头生猪的管理。

在建设猪场初期，陈红就规划建设一个宜居宜业的生态家庭农场。场内配套种植区，工人闲暇时可种蔬菜，避免频繁外带物资入场带来风险。生活区是一栋二层小洋楼，紧挨着生产区，安装了除臭系统，基本闻不到臭味，既给工人带来舒适生活，也不影响周围百姓环境。

合江县依托温氏集团、巨星集团等龙头企业，推广多种模式，加快推动全县生猪养殖标准化、规模化、集约化发展。截至目前，合江县建成规模种猪场 4 个，年产仔猪 40 余万头，发展年出栏 500 头以上规模猪场 125 个，规模化养殖率达 67%，推动产业实现 “亿” 级跨越。

（四）云梦乡生猪产业 “三化” 模式

云梦乡以 “千万工程” 为引领，推动生猪养殖走向 “集群化、现代化、绿色化” 发展之路，实现多元共赢。

共建共赢，构建集群化发展格局。云梦乡充分挖掘资源禀赋和生态优势，积极引进和培育龙头企业，全力给予支持，持续优化营商环境。依托秦创原（宜君）现代农业产业园和新希望集团等龙头企业辐射带动，积极构建 “党支部 + 龙头企业 + 村集体经济 + 农户” 发展模式，形成 “种猪繁育 + 仔猪保育 + 生猪育肥” 全链条、集群化养殖格局，完善利益联结机制，实现多元共赢。目前，建成两万头高标准生猪育肥场 1 个，千头仔猪保育场 1 个，联动 10 个村建成千头生猪育肥场共 12 个。全乡年出栏仔猪 30 万余头、生猪 5 万余头，带动村集体经济联合社年纯收入提高 300 余万元，稳岗就业 60 余人，累计提供临时用工岗位 3500 余人次。

科技赋能，提升现代化养殖水平。生猪育肥场采用智能化、模块化、封闭化、恒温化的饲养模式，全程采用智能化电控设备，由饲养员和技术员精准操作，全自动智能化投喂。强化科技育种，依托党委政府统筹协调、龙头企业带动，深化校地、校企合作，探索种猪繁育体系，提升种群品质。

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