山东蛋鸡养殖用药现状与反思
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存在的突出问题 尽管山东省在蛋鸡安全用药上取得了一定成效，但在饲养管理和疫病防控、法律意识、养殖场用药记录及监测工作积极性等方面仍存在一些亟需解决的问题。 饲养管理水平参差不齐，缺乏科学的疫病防治体系 部分小型蛋鸡养殖场没有意识到科学饲养的重要性，缺乏科学系统的养殖管理，也没有建立统一完善的疾病防治体系，导致蛋鸡发病频繁。山东省内基层从事蛋鸡养殖的执业兽医专业人员数量较少，导致部分养殖场没有执业兽医专业人员，养殖户在主观上不知道、不清楚相关法律及农业农村部公告中的禁用规定，也缺乏判断兽药产品是否合格的能力。养殖户在没有确定病原和敏感药物的情况下通过“经验主义”直接使用抗菌药，可能导致药效不佳，然后换用其他药物，导致蛋鸡养殖环节用药量增加，增加鸡蛋中抗菌药残留的风险，促进细菌耐药性的产生。 法律意识薄弱 尽管《兽药管理条例》第62条、63条、68条已经明确规定了违法使用兽药的责任，然而仍有少数养殖户对于兽药的使用缺乏足够的法律意识，存在超范围、超剂量使用问题，甚至有些养殖场使用的饲料添加剂存在非法添加的情况，导致鸡蛋中兽药残留超标。由于大部分的饲料添加剂缺少追溯记录，所以调查此类案件非常棘手，再加上部分饲料监管部门未能尽职履行职责，使情况更加恶化。同时，抗菌药如恩诺沙星和氟苯尼考抗菌谱广、抗菌力强且价格便宜，能有效对抗诸如蛋鸡呼吸道及肠道等部位的细菌感染，即使养殖户知道这些药物属于“产蛋期不得使用药物”，有时出于快速达到疗效的需求，依然冒险使用，最终导致销售的鸡蛋产品中检出了相关药物成分。 部分养殖场用药记录落实不到位，增加了监管难度 部分养殖户未记录兽药购买的详细信息，用药记录也有所遗漏、甚至忽视，这是导致鸡蛋产品中药物残留超标的重要因素。用药记录的缺失，使畜牧兽医主管部门无法准确掌握养殖用药情况，对产蛋期执行休药期的监管更无从谈起。 养殖场对细菌耐药性监测工作积极性不够 目前，能够主动开展耐药性监测工作的蛋鸡养殖场不多，细菌耐药性检测需要相应的场地、设备和人员，投入高，花费大，增加了养殖成本，养殖场不愿意开展检测工作。 相关建议 针对目前山东省蛋鸡安全用药方面存在的问题，结合《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》要求，需要聚焦树立未病先防理念，组织开展多种形式的用药安全交流活动，持续加强兽用抗菌药全链条监管和饲料非法添加药物专项整治，加快抗菌药绿色替代品研究，大力推广蛋鸡养殖减抗、无抗示范企业模式，扎实推进蛋鸡抗菌药减量化行动。 树立未病先防理念，坚持关口前移 把好饲养环境关，建立完整、实时、精准的环境监测数据库，对蛋鸡生长环境进行精准调控。把好营养关，深入研究开发蛋鸡健康营养调控型饲料，保证蛋鸡营养充足均衡，推广使用中草药提取物和酶制剂等投入品，提高蛋鸡免疫力，增强蛋鸡个体抵抗力和群体健康水平。把好疾病防治体系建设关，优化蛋鸡养殖场防疫条件包括物理隔离、消毒设施等，以降低传染病的风险。按照预定的免疫程序定期为所有蛋鸡接种疫苗，并对可能存在的污染区域采取有效的杀灭方式，以最大限度的防止各种传染性的疫病发生。 |