11月淘鸡市场或先涨后跌

一、10 月淘鸡价格震荡上行

（一）价格波动具体表现

10 月淘鸡价格呈现出明显的波动。10 月 7 日，淘鸡价格达到本月最高点 6.68 元 / 斤，随后价格开始下滑，到 10 月 31 日降至 6.09 元 / 斤，价差 0.59 元 / 斤。10 月 10 日，淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌；10 月 12 日，淘鸡价格以稳为主；10 月 22 日，淘汰蛋毛鸡价格继续上涨，山东地区淘汰蛋毛鸡均价 13.41 元 / 公斤，较昨日上涨 0.20，江苏地区淘汰蛋毛鸡均价 14.60 元 / 公斤，较昨日涨 0.60；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价 13.40 元 / 公斤，较昨日涨 0.20；10 月 23 日，淘汰蛋毛鸡价格震荡微跌；10 月 31 日，淘汰蛋毛鸡价格明显下跌，山东地区淘汰蛋毛鸡价 12.61 元 / 公斤，较昨日跌 0.20。

（二）波动原因分析

从供应方面来看，10 月鸡蛋价格跌至低位后市场抄底情绪渐浓，贸易端走货有所好转，蛋价随之上涨。蛋鸡养殖盈利仍较为可观，养殖户大多惜售，延淘情绪较强，导致淘汰鸡出栏量较上月未有明显增长，供应量有限。例如，Mysteel 农产品对全国 10 个重点产区 19 个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，截止至 10 月 25 日，总出栏量 204.67 万只，较上月同期环比微幅增长 1.10%。

从需求方面分析，终端市场消化一般，收购商及下游屠宰场收购意愿不强，多按需采购。同时，替代品猪肉等价格处于低位，市场看空情绪增加，受情绪带动，月尾部分产区淘鸡出栏量增加明显，价格出现滑落。此外，随着电商平台双十一提前大促等因素影响，市场需求在月底又出现了一定的变化。但整体来看，本月淘汰鸡供应有限，需求相对稳定，导致淘鸡价格震荡上行。

二、11 月淘鸡价格先涨后跌预测

（一）先涨原因

11 月初正值 “双十一” 购物节，商超及电商平台等终端需求量增加，带动淘鸡价格上涨。据数据显示，11 月 11 日 CFT 鸡评中提到鸡蛋价格以稳为主，淘鸡价格小幅震荡，白羽肉鸡价格小幅震荡，鸡苗价格小幅上涨。其中，山东地区淘汰蛋毛鸡价 14.22 元 / 公斤，江苏地区淘汰蛋毛鸡均价 14.22 元 / 公斤，辽宁地区淘汰蛋 13.82 元 / 公斤。在 “双十一” 电商节的提振下，终端需求量有所增加，如屠宰企业产品销量以及农贸市场的销量在一定程度上得到提升。

（二）后跌原因

购物节后，未见其他明显利好需求支撑，且根据蛋鸡养殖周期，可淘蛋鸡数量或微幅下调，供应与需求的变化导致淘鸡价格下跌。根据蛋鸡养殖周期计算，11 月份即将成为淘汰鸡的蛋鸡多为 2023 年 6 月前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比下降，叠加 11 月份新开产蛋鸡为 2024 年 7 月份前后补栏鸡苗，此阶段鸡苗销量微增，预计 11 月份在产蛋鸡存栏量或略上涨，而可淘蛋鸡数量或微幅下调。需求方面，“双十一” 过后，终端需求疲软，屠宰企业产品销量不及预期，多按需采购为主，农贸市场在肉类替代品偏弱影响下，销量平平。例如，11 月 1 日 CFT 鸡评中，淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格明显下跌，山东地区淘汰蛋毛鸡价 12.21 元 / 公斤，较昨日跌 0.40；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价 12.81 元 / 公斤，较昨日跌 0.20；辽宁地区淘汰蛋 11.81 元 / 公斤，较昨日跌 0.20。整体来看，购物节后需求支撑不足，加上可淘蛋鸡数量减少，供应与需求的变化共同导致淘鸡价格下跌。

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