2023年国内外肉鸡产业发展形势

产业结构持续调整，黄羽肉鸡产量不断下降。2023年白羽和黄羽肉鸡生产呈现明显的反向变动趋势，白羽肉鸡大幅增长，黄羽肉鸡持续萎缩。

小型白羽肉鸡延续扩张步伐

此外，受小型白羽肉鸡对快速性黄羽肉鸡替代性作用的持续增强影响，小型白羽肉鸡生产延续扩张步伐。

2022年小型白羽肉鸡（817）出栏量为22.32亿只，较2022年增长9.36%；产量为255.68万吨，较2022年增长6.18%。

此外，受小型白羽肉鸡对快速性黄羽肉鸡替代性作用持续增强影响，叠加“活禽管制”对黄羽肉鸡销售产生的明显抑制作用影响，黄羽肉鸡出栏量和产量均持续下降，2023年黄羽肉鸡产量在肉鸡总产量中的占比再创新低，从20世纪90年代中期的“半壁江山”萎缩至仅约占1/4份额；从黄羽肉鸡内部的结构变动来看，快速型占比下降，中速型相对稳定，慢速型占比增加。

2023肉鸡养殖成本仍持续增长

肉鸡养殖成本在2022年历史相对高位的基础上持续上涨，白羽、黄羽肉鸡养殖成本分别上涨2.29%和2.36%。

根据农业农村部对60个生产大县（市、区）的300个行政村1 099户肉鸡养殖户月度定点跟踪监测数据分析，2023年白羽、黄羽肉鸡养殖成本均有明显上涨。白羽肉鸡养殖成本近3年连续上涨，2020—2023年增幅高达12.09%；2023年，受雏鸡、饲料、防疫、人工等成本上涨，白羽肉鸡平均养殖成本上涨2.29%，为8.59元/kg。

黄羽肉鸡养殖成本近2年连续上涨，2023年较2021年增幅高达9.14%；2023年，虽然雏鸡价格略有下降，但受饲料成本等上涨因素影响，黄羽肉鸡养殖成本上涨2.36%，为13.97元/kg。

我国鸡肉进出口数据：进口量持平 出口递增

据海关总署数据统计，2023年鸡肉产品进口量为130.24万吨，同比2022年仅减少0.18万吨，减量0.13%。尽管鸡肉进口量已经连续四年下滑，但今年基本和去年持平。

数据来源：海关总署

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