粮食产业链风险治理对饲料产业的影响及应对策略
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二、饲料产业在粮食产业链风险治理下的应对策略 面对当今世界百年未有之大变局，通过粮食产业链风险治理保障我国粮食安全是实现中国式现代化的重要基础。从大食物观来看，粮食产业链风险治理的目标在于保证口粮、主粮绝对安全，根子却在饲料用粮减量替代等方面，可以说，饲料产业一直在深度参与粮食产业链风险治理，从业企业必须顺应形势，加强应对。 更新饲料用粮减量替代观念，强化饲料产业风险意识粮食产业链供应链安全的核心在于粮食有效供给的稳定可靠和粮食价格的稳定可控，优先项是保障口粮绝对安全。在此战略导向下，饲料产业既有的严重依赖粮食原料特别是进口粮食原料的局面将受到巨大冲击，饲料行业必须更新观念，主动响应粮食产业链风险治理的要求，树立风险意识和危机意识，进行结构性变革和调整，优化日粮结构，研究推广低蛋白低豆粕多元化日粮配方，持续优化饲料加工工艺，促进饲料原料提质增效，开发新型非常规饲料蛋白原料，推进微生物蛋白的研发生产等，提高能量和蛋白原料利用效率，将饲料用粮减量替代行动落到实处。 今后一个时期，饲料产业应密切关注农业资源矛盾、农民种粮积极性弱化、种业和种源安全、自然灾害冲击、大国博弈和地缘政治冲突等风险源，加强行业转型升级，加快饲料用粮减量替代布局，主动防范和化解潜在风险，形成面对极端情况的保底思维。一是强化饲料原粮和饲料供给需求的市场调控能力和重大突发事件的应急保障能力，增强饲料用粮和饲料产品在储备、加工、流通等环节的可控性和灵活性，提高饲料加工能力和流通效率；二是利用数字化技术提高流通畅达度和及时性，为大食物观下保障国家粮食安全，保障肉、蛋、禽、奶和水产品稳定供给贡献行业力量。三是饲料企业可以通过前向一体化和养殖业进行融合，通过后向一体化和饲草种植等进行融合，坚持规模化、品牌化发展，加强行业和资源整合，积极应对粮食产业链风险治理的挑战。 1、坚持技术创新驱动，扩展饲料产业原料来源 技术创新是实施饲料用粮减量替代行动的关键：一是通过生物微生物技术创新，既提高饲料原料中能量和蛋白的利用效率，也大力将富含能量和蛋白的其他生物质扩展为饲料原料，丰富饲料原料的品种类目；二是从原料供给的角度开发新型饲草品种，改良饲草品质，推广新型种植技术，利用坡地、荒地、滩涂、盐碱地等种植适宜饲草，提高土地利用效率，增加土地产出效益；三是加大科研力度，推动饲料生产技术创新，改进饲料原粮占用配方，加大餐桌剩余食物等的利用，减少生产、流通等各个环节浪费，在保证能量和蛋白饲用效果的基础上尽量降低原粮比例；四是推动饲料原粮种植技术创新，压缩青贮玉米、小麦生长周期，利用主粮生产时间间隙进行错季轮作，利用田埂等进行大豆套种增加产量。 在经济性达标的情况下，技术创新具有巨大的潜力，可以促进饲料产业及其原料来源上的转型升级。饲料产业和从业企业可以深化与技术端、种植端的合作，逐步形成上下游互动合作的产业联合体，保障在饲料原粮供给收紧的特殊情况下，仍然能够取得足够的饲料原料。 2、建立多元供应链条，增强饲料产业链韧性 逐步改变饲料产业较为单一的供应链条，形成连通国际国内渠道市场、吸取动物植物微生物资源、覆盖各类国土资源的饲料原料供应系统，增强饲料行业供应链产业链韧性，在消费结构升级和品种间替代转化背景下能够保障饲料产业发展，在极端情况下能够保证饲料原料充足可靠和基本满足养殖业需求，进而确保肉、蛋、禽、奶和水产品等重要农产品供应充足。一是响应严禁耕地“非粮化”“非农化”要求，推动饲料原料来源从以农区耕地为主向以国土其他资源为主转变，降低对耕地产出的依赖，面向草原、森林、江河湖海、设施农业要饲料原料；二是大力发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白，通过饲料产业、养殖产业的生化转换，增强国民的食物供给保障能力；三是深度参与构建畅通、有韧性的全球农粮产业链和供应链，拓宽大豆、玉米等饲料原粮进口来源地，分散供应商过于单一的风险，充分利用国际国内两个市场两种资源，贸易和投资两手抓，应用数字化技术连通市场，保障饲料原粮来源的安全可控。 总之，粮食安全是关系到经济繁荣、社会稳定和民生福祉的头等大事，粮食产业链风险治理是保障粮食安全的重要措施，饲料产业深入参与粮食产业链风险治理责无旁贷，必须在这个过程中加强应对饲料用粮减量替代等带来的不确定性，实现全产业企业的高质量持续发展。 |
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