新兴猪源性人畜共患疾病

6 小肠结肠炎耶尔森菌（Yersinia enterocolitica）

小肠结肠炎耶尔森菌是一种革兰氏阴性、相对厌氧的细菌，在大多数大洲的多个国家引起耶尔森菌病，这是一种胃肠道感染。猪是这种细菌的主要宿主；然而，它们通常无症状，并且没有任何感染的临床迹象。

未煮熟的猪肉和在处理生猪肉时交叉污染其他食物或食品相关物品是人类感染的主要原因。小肠结肠炎耶尔森菌通过粪口途径在猪之间传播。

7 猪丹毒菌（Erysipelothrix rhusiopathiae）

猪丹毒菌是一种兼性厌氧、革兰氏阳性、非孢子形成的多种脊椎动物和无脊椎动物的病原体。这种细菌存在于水、土壤和食品中。

人类感染发生在因皮肤损伤暴露于感染动物或其产品后。因此，兽医、屠宰场工人、屠夫、渔民、鱼类处理员和家庭主妇是感染风险最高的人群。

猪丹毒菌最初被认为是人类病原体，后来被确定为猪病原体。猪丹毒菌的流行率很高，导致了巨大的经济损失。

由于环境条件和抗生素使用的限制，这种疾病在猪中重新出现。猪丹毒菌通过粪便、尿液、唾液和鼻分泌物在猪之间传播。

8 进一步研究

由于世界各地对猪肉产品需求的增加，猪源性人畜共患病变得尤为重要。猪可以作为具有流行潜力的疾病的中间和放大宿主，包括猪流感、戊型肝炎、尼帕病毒、旋毛虫病、耶尔森菌病和猪丹毒。因此，需要进一步的研究来寻找适当的“One Health”方法，以减少这些病原体带来的流行风险。

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