李艳平：种养结合，一举多得

盛夏七月，河北秦皇岛市海港区杜庄镇八岭沟村的鸡冠山梯田上，翕程生态园中的乌桃已经成熟，空气中弥漫着香甜的气息。一大早，李艳平就赶到翕程生态园采摘乌桃。

李艳平是秦皇岛翕程生态农业发展有限公司董事长，同时也是秦皇岛市富硒农产品协会会长。翕程生态园是种养结合典型示范园，种植区除了乌桃，还有软枣猕猴桃，果树下种有食用菌、荠菜及中草药等，养殖区散养鸡、鹅、猪等畜禽。种养结合模式实际上是一种循环农业发展模式，种植的农产品或废弃物作为畜禽的饲料，而畜禽的废弃物则作为农田肥料，并提供优质的农产品。

李艳平掀起铺在果树下的一排排草席，忙不迭地说：“看，这就是我们的富硒地王菇，才几天没来，就长这么大了。”

“富硒地王菇长这么大个头儿，可不是激素催的，它就是这个品种，最大的一朵能接近脸盆大小。”李艳平采下一朵形似灵芝的地王菇说，地王菇肉质鲜嫩，硒含量高，可以作为功能性的菜肴充实到百姓餐桌上。

翕程生态园还原自然生态法，采用生物肥、富硒技术进行示范种植，普遍不用打农药，如果遇到病虫害，采用生物防治的方式。“比如，我们将花椒、大料加水煮熟防治蚜虫。”李艳平介绍。

前几年，翕程农业公司从外地引进乌桃小苗时，没有什么种植经验。那时候果实落果率高，桃汁没有现在这么红，口感也不太好。

正当翕程农业公司为难时，秦皇岛市、海港区两级科协帮着企业联系上了河北科技师范学院的专家教授。在对乌桃驯化的过程中，请来的专家教授对肥料、种植方法进行改进，并在病虫害防治等方面提出建议，乌桃才长成现在的颜色及口感，在市场上特别抢手。

“为了不浪费土地资源，我们想到了发展林下经济。”李艳平兴奋地说，树上结果子，树下种食用菌、中草药，养鸡、鹅、猪，一举多得。

说话间，记者看到，散养的鸡鹅在果树下踱着步，还有几头黑猪在果树下撒着欢跑，不时啃几口中草药。

“这些黑猪可不是普通的猪，它们是‘草药猪’。”李艳平说，这些黑猪是散养的，在一个区域散养一年后，再给换个地方散养，这样吃的中草药会更均衡。

当初由于没有经验，如何养殖“草药猪”，可让李艳平犯了愁。秦皇岛市、海港区两级科协组建专家团队，来为翕程农业公司提供技术服务，这里面就包括河北科技师范学院动物科技学院夏继桥博士。

养殖“草药猪”也不是那么容易的，在夏继桥等专家建议下：首先是散养药补，翕程生态园陆续种植了黄芩、黄芪、苜蓿草等中药材，把园区划分成不同的区域，让黑猪总能吃到“中草药套餐”。其次，就是喂养食补，根据专家提供的配方，又在饲料里加入了紫苏籽。

夏继桥说，紫苏籽具有一定的药用价值，可提高DHA（多不饱和脂肪酸）含量。这样喂养的猪肌内脂肪含量高，氨基酸含量增加，猪肉口感更好、风味更独特、营养更丰富。

“今年，公司还获得了秦皇岛市科协的基层科普行动计划专项资金的支持。”李艳平表示，接下来，公司将在富硒技术推广上下功夫，在农业提质增效上下功夫，加大功能产品的研发力度，满足群众对健康绿色产品的需求。