维生素在蛋鸡养殖中的应用
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5 B族维生素 B族维生素是一类重要的营养物质，水溶性维生素B族包含B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸、胆碱等。维生素B族对促进动物生长发育和消化功能、维护神经系统功能、提高免疫能力等方面有着重要的作用。适度补充维生素B族对机体健康和生产性能都有重要影响。目前市面上没有单独的B族维生素制剂产品，都是以复合维生素居多。 维生素B1和B2，可以提高动物机体消化代谢功能，促进机体三大营养物质（蛋白质、脂肪以及碳水化合物）的代谢。此外，维生素B1还可以维护神经组织的正常功能，而维生素B2参与机体抗体的产生；维生素B6对动物生殖系统有很好的作用，可以促进生殖系统（卵巢、输卵管）的发育，还具有辅助解毒的作用，对维护神经系统的健康和稳定及提高免疫力也有积极作用；维生素B12功能主要有：一是促进甲基转移；二是促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态；三是以辅酶的形式存在，增加叶酸的利用率，促进三大营养物质的代谢；四是能够活化氨基酸以及促进核酸的生物合成，从而促进蛋白质的合成；叶酸最大的作用是和羽毛的亮度有关（大红公鸡临近出栏阶段可以饲喂）。需要注意的是叶酸和磺胺类药物有拮抗作用，当鸡群投喂磺胺类药物时不能同时投喂叶酸。磺胺类药物主要治疗球虫病和传染性鼻炎，其作用是抑制细胞合成二氢叶酸，如果同时使用，会降低或消除叶酸的效果。在养殖现场，对鸡只发病后投喂效果很好，但在治疗选用磺胺类药物时不能使用叶酸。泛酸是主要参与机体三大营养物质的代谢，并且泛酸在种鸡上的使用更多一些，具有提高受精率和出壳率的作用，并且可以让鸡只的羽毛更鲜亮；烟酸，又叫尼克酸，也称烟酰胺或尼克酰胺，是辅酶I和辅酶II的组成成分，主要参与机体氧化还原反应；胆碱在蛋鸡养殖中应用普遍，主要在产蛋后期使用。产蛋率较低的鸡摄入的营养会储存在肝脏中，形成脂肪肝，受到疫苗免疫、抓鸡等应激易发生猝死，对猝死鸡剖检可发现其腹腔有一个大血块，鸡肝脏呈黄色，肝脏切开后在断面形成细小的油珠（脂肪肝）。而胆碱的作用是加快机体内脂肪的利用和排出，当产蛋后期鸡群出现脂肪肝时建议使用胆碱，症状轻微的建议500 kg饲料添加2～2.5 kg胆碱；症状严重的建议500 kg饲料添加5 kg胆碱。注意鸡群使用胆碱时间不要过长，在控制住死亡势头后及时停用，防止因胆碱使用时间过长导致鸡只偏瘦及腥味鸡蛋的产生。 6 维生素C 维生素C具有良好的抗应激能力（热应激、免疫应激等），特别是抗热应激能力，因此在夏季气温偏高时常给鸡群饮用维生素C。维生素C还具有良好的解毒效果，当鸡群药物中毒和霉菌毒素中毒时可饮用葡萄糖和维生素C。此外，维生素C还可提高机体免疫力，主要体现在提高机体内免疫细胞的杀灭作用以及促进机体产生干扰素。当鸡群发生疾病时投喂维生素C可以缩短病程。维生素C价格便宜且大剂量使用不会造成蓄积性中毒。 最后，值得特别注意的一点是，70%～80%的复合维生素是通过饮水饲喂，由于复合维生素含有淀粉填充剂，而且90%以上的养殖场用的都是乳头饮水器，长时间不清洗就会出现堵乳头现象。因此在使用一个疗程后，建议清理水线一次。 |