牛场生物安全控制技术

2.做好卫生清洁、消毒与无害化处理。按照场内制定的清洁、消毒和无害化处理制度，对人员、场内道路、牛舍、饲养用具、饮水、运载工具、垫料、污物、牛体等进行定期消毒，特别是生产后、疫病流行期要及时、彻底消毒，适当增加消毒频次。病死牛要及时按程序进行无害化处理。

（1）每天要做好生活区和管理区清洁卫生；每周进行一次大扫除，并用消毒水喷洒道路；每月清除一次杂草、喷洒杀虫剂一次；每季度修剪一次花木，保持整洁。

（2）生产区特别是水沟、通道等易被污染部位，要时刻保持清洁，建议每周使用高压喷枪清洗一次，再使用消毒剂喷洒消毒。舍外墙面和地面每月喷洒杀虫剂，每两个月投毒鼠药一次。

（3）喂料前后要确保料槽清洁、干净。牛群发生常规疫病时，要隔离饲养，并对其所在舍及周围进行消毒处理，包括对病牛、同栏舍牛的消毒和对死牛的无害化处理。每周进行1-2次消毒，疫病流行期可适当增加消毒频次。

（4）牛场的粪污处理设施应设在生产区下风向地势较低出，与生产区保持至少300米的距离，粪污应做到干湿分流，分离后的污水排入污水处理池进行处理，合格后排放。牛粪可采取堆积发酵处理，堆积处牛粪每周可使用2-5%烧碱消毒1次。没有进行处理的粪便不能直接投放农田进行使用，也不得外运。病牛不得进行急宰处理，病死牛不得贩运、买卖、丢弃和食用，应严格按照“病害动物和动物产品无害化处理规程”进行无害化处理。

3.加强引进牛群和物资管理。新引进的牛特别是种牛在保证来源于非疫区的基础上，要严格进行疫病检测尤其是布病、结核病、牛病毒性腹泻、阿卡班等一些对牛群生长繁殖影响较大疫病，检出上述疫病的不建议引进，引进后检出的要隔离饲养和治疗处理。引进健康的牛也要进行隔离饲养无疫病后再混群。饲料要来源于正规生产厂家，严防经饲料原料将传染源带入，饲料使用前建议进行消毒处理，饲料存放要保持清洁、干燥，并做好防鼠、防鸟。兽医制品要符合生物制品要求。

4.合理使用药物。对于一些细菌性疾病，要及时确诊，尽可能的根据药敏试验结果及本场药物使用情况，在兽医指导下选择安全、高效的药物，合理规范添加。由于有些药物具有免疫抑制作用，因此在饲养过程中不可长期使用。可在断奶、转群、配种、分娩前后，采取阶段脉冲式给药来防止细菌性疾病。选用高效、安全、广谱的驱虫药防治寄生虫病。一般犊牛在断奶前要进行保护性驱虫，母牛在进入围产前进行驱虫。

(三)加强饲养管理

良好的饲养管理可提高牛的抗病能力。饲料必须具有充足全面的营养，容易消化，适口性好。禁止饲喂不清洁、发霉或变质的饲料。

定期对牛体进行消毒、驱虫，定期对牛舍环境、饲料、饮水等进行监测，经常对牛群的健康状况进行观察，确保场内的各项卫生指标均符合标准，确保各项措施落实到位。

减少牛群的应激因素，适当降低饲养密度，在转群、注射疫苗或药物、天气剧烈变化等应激因素发生前后，于饲料或饮水中添加复合维生素、葡萄糖等抗应激药物，以缓解应激造成的伤害，提高机体的抵抗力。

(四)加强人员控制

1.严格管控到访人员。原则是越少越好，杜绝无关人员入场。外来人员必须入场，要经消毒通道进行消毒处理，进牛舍前还要踩踏消毒池。

2.加强返场人员管理。本场员工外出返场时，要经入场处消毒通道进场。进场后人员要经淋浴清洁，其在场外的衣物需经熏蒸消毒，清洗干净后用塑料袋装好带入生活区。员工必须按舍单元定岗，不得串岗。

3.发生疫情时的人员管理。为了降低人员频繁进出带来的风险，应及时封场。规定所有员工和管理人员必须连续在场区工作一段时间（30天左右）后实行连续休假制度。

4.所有人员不能携带牛羊肉及其制品和非本场的肉及其制品。场内严禁食用上述肉品。从事生产人员应定期进行传染病检测，患有人畜共患病的不得防疫、生产工作。

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