饲料业篇

如何摆脱“豆粕依赖”?

日期:06-11 作者:冯建伟 刘一明- 小 + 大

1.5个百分点怎么降下来的

饲用豆粕减量替代是一项系统工程,需要发挥行业内外多方面力量协同推动。这1.5个百分点是怎么降下来的呢?

养殖行业正走向微利时代,节本增效成了养殖企业的核心竞争力之一,饲料正是成本的大头。

回想起2022年的豆粕市场行情,很多养殖企业仍心有余悸,那年豆粕价格从3500元/吨飙到了5100元/吨,涨价速度堪比火箭。节本就要“减豆”,前提是要保证猪的生长不受影响。

为控制饲料成本,温氏食品集团股份一直在推进集团的豆粕减量和提质增效工作。2023年,温氏集团饲料产量1780万吨,饲料配方中豆粕月度占比约为4.3%,低于行业平均水平。

这么低的豆粕用量是怎么做到的呢?温氏主要采取了两条技术路线,即“一减一替”。“减”指的是研发应用畜禽低蛋白多氨基酸平衡配方技术,降低配方蛋白原料的总量。“替”指的是精准评估各种蛋白原料的营养价值,合理使用,替代豆粕。

2018年,温氏启动了肉鸡低蛋白多氨基酸平衡技术研究。在不降低畜禽生产性能的前提下,通过添加各种氨基酸,有效降低日粮粗蛋白水平。目前温氏鸡、猪、鸭饲料配方中添加5~7种氨基酸,粗蛋白降低1~2个百分点,可减少豆粕用量约3~6个百分点。

基于低蛋白多氨基酸平衡技术、精准饲料原料价值评估和相关配套技术方案,温氏全面推广畜禽饲料豆粕减量替代技术,部分区域使用了鸡、猪、鸭无豆粕日粮,生产成绩稳定。豆粕减量替代技术为集团饲料成本节省120元/吨以上。想要用其他蛋白原料代替豆粕,需要准确知道该原料在畜禽生长过程中的营养价值和消化利用率,才能保证配方效果稳定。

温氏目前自主评估建立了黄鸡、猪、鸭专用饲料原料数据库。使用非常规蛋白原料替代豆粕,在精准评估其有效成分的情况下,还要确定其在不同动物、不同阶段的适宜添加量。他们已系统评估了30种以上原料在鸡、猪、鸭不同生长阶段中的适宜添加量和饲喂效果。

广西扬翔股份有限公司通过连续多年的生产实践积累,通过合理添加赖氨酸、蛋氨酸等合成氨基酸,在保证生猪生产性能的前提下,降低饲料蛋白水平。

四川铁骑力士实业有限公司对棉粕、花生粕、菜粕、玉米胚芽粕、大麦等杂粮杂粕进行营养价值参数评定,形成饲料原料营养价值数据库,将杂粮杂粕原料精细加工利用,替代豆粕的使用。

不只是头部养殖企业在行动,很多中小型养殖场也开始了低豆粕日粮的尝试。

2021年,豆粕价格持续抬升,成品饲料价格随之上涨,方城县的鸿旺牧业有限公司也在寻找降低成本的办法。

为了节约成本,鸿旺牧业就尝试了价格稍低的低蛋白日粮,他们买了一批少用3%豆粕的饲料,在自己的养殖场做对比实验,结果发现吃了低蛋白日粮的猪不但育肥阶段饲料成本平均每吨节约150元,还能提前几天体重达标出栏。目前,这种低蛋白日粮已经在整个公司投入使用。

“得亏我们自己调配的饲料,虽然去年肉牛价格低迷,我们几乎没有亏损。”宁夏青瑞畜牧有限责任公司海生珍的养殖场去年育肥出栏480头肉牛,饲料就是不小的开销。为了降低饲料成本,去年他不再使用豆粕,而是利用豌豆、亚麻籽等本地的作物调配了一些饲料,结果发现肉牛比之前吃豆粕时长得还强壮。他们请教了宁夏大学的专家后才知道,原来自己居然歪打正着配出了低蛋白日粮。

“光饲料养殖场去年至少节省5万~6万元!”海生珍算了一笔账,假设一个场有150头母牛,一年精饲料消耗170吨,其中豆粕就能节省17吨,成本能降低4万~5万元。谈到牛场的发展,他表示:“照我看,控制好饲料成本还有潜力可挖。”

“其实,宁夏青瑞畜牧有限责任公司饲料配制的成功绝非偶然,豆粕替代品不仅选得科学,还胜在本土化。”宁夏饲料工程技术研究中心主任、宁夏大学教授辛国省指出,多元化利用地源性原料能够实现肉牛养殖节本增效。配方中的豌豆、亚麻籽等产品来自本地,不仅产量大、物美价廉,还取材方便、节省运输成本,通过科学的配制,能够使得肉牛养殖更加节本增效。

除了养殖企业,饲料行业的“新生力量”也加入了这场轰轰烈烈的减豆行动。

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