浙江拓展秸秆高值化利用新空间

核心提示：农谚有云“斤粮斤草”，生产1斤粮食约莫产出1斤的秸秆，甚至更多。这些秸秆“用不完，烧不得”，多少年来，始终是个“硬茬”。但是，这一境况正迎来转机，浙江决心将秸秆变成草食动物的“五谷杂粮”，将农田“废弃物”变身“高价值”饲料。

据统计，在浙江，牛和羊常年存栏分别为17万头、160万只，理论上一年可消耗120万吨秸秆类粗饲料，目前，秸秆饲料化利用31.41万吨，还有近90万吨的利用空间。随着牛羊生产发展，利用潜力无疑进一步增大。

“秸秆变肉”涉及收、储、运、产、用，产业既长又杂，且缺一不可，在此情况下，潜力如何深挖？浙江有哪些真招实招？

收储运，解决农民“头疼事”

“你看，这些都是刚收进来的笋壳，外面农户还排着队，必须马上处理。”最近，洪巍没了往日的闲情，眉眼间还略带一丝倦意，作为浙江赛诺生态农业有限公司的董事长，早就不必亲力亲为，但是，当下正是春笋大量上市，每天涌进来的笋壳如山似海，迫使他不敢懈怠。

如果有选择，洪巍也想悠着点。但现况是，每到春季，大量笋壳堆积腐烂，污水横流、臭气熏天，不仅老百姓“避之不及”，也成了当地政府的“头疼事”。自从赛诺公司尝试笋壳喂羊以来，周边笋农和笋制品厂终于有了“靠山”，仅去年笋季就输送了3000多吨笋壳，今年是有增无减，洪巍照单全收，忙碌可想而知。

杭州市临安区农业农村局局长陶国英告诉记者，临安是中国竹子之乡，全区竹林面积98万亩，年产鲜笋30万吨，其中11万吨在本地加工消纳，由此产生的笋壳、笋蒲头等废弃物有5.5万吨。截至2023年底，全区已发展规模羊场35家、存栏湖羊5.8万只，年利用笋壳2万吨、稻草等秸秆2万余吨，笋壳饲料化消纳超过30%、秸秆综合利用率达96%。

羊场直收，好处在于直达需求，没有中间环节，但弊端也明显，那便是辐射半径有限，因此，当地政府也在寻求解决“收”的问题。临安区出台政策，每年安排300万元，重点用于秸秆收集离田、转运、收储、加工等补助，构建“收集、储运、处理、利用”全链条贯通的标准化体系，今年计划新建太湖源农作物秸秆综合利用处理中心，投用於潜、龙岗等4个区域农事服务中心。

与杭州临安有所不同，宁波市有一套适用本地的秸秆收储运体系，该体系在分片布局秸秆收储中心的同时，将重心放在了培育专业化秸秆离田收储服务组织，对新建收储中心和购置秸秆离田相关机械设备的，按投资额的50%的给予补助；对稻麦秸秆离田后送至定点“秸秆变肉”利用企业的，给予180元/吨的补助。

作为配套，宁波市还组建了高效秸秆离田收集队伍。以宁波禾和农业有限公司为例，该公司拥有16台秸秆打捆机、12台拖拉机、6台搂草机等50余台设施设备、日作业量达2500余亩的秸秆全程机械化高效离田作业队，可服务全市种粮大户。收集的秸秆送至定点饲料化利用企业，秸秆卖钱的同时享受秸秆离田补助政策，实现秸秆离田“变现”。

产用研，秸秆利用“出实招”

走进宁波宁兴涌优饲料有限公司，成方的秸秆层层叠叠，四处飘散着青草味，却丝毫不见玉米、豆粕之类的原料，一切与日常所见的饲料厂大相径庭。

该公司总经理吴冠中介绍，新鲜水稻秸秆与一些菌药配比之后，发酵出来的产品是非常优质的饲草，通过五六年、十几万头牛的饲喂验证，发现能够很好地替代一些进口的高价牧草，长肉也会更快，效益因此得到提升。

宁波牛奶集团十八牧场离涌优公司不远，近水楼台，每年帮助消化大量的秸秆饲料。稻草经涌优公司加工后，成为一个个饲用裹包，到了奶牛牧场，针对培育牛营养需求，裹包饲料以28%比例拌入配方饲料。

两家公司，一产一用，各自有利可图，所以相得益彰。反过来讲，若是产而无法用，或者是有用无法产，必然难以长久，能化解这对矛盾的，唯有科研支撑。目前，浙江大学、浙江省农科院、浙江农林大学等高校院所，在秸秆饲料化方面倾注了大量的心血。

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