2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势

3、2024年世界生猪产业发展趋势

2024年全球猪肉产量预计将与去年大致持平，保持在1.155亿t。这一产量水平得益于巴西、越南和美国猪肉产量的增加，这些国家的产量增长抵消了欧盟和中国猪肉产量的小幅下降。

3.1 巴西和美国生猪产量上升

作为全球第二大猪肉出口国，巴西近年来的产量持续增长，这主要得益于部分出口市场的扩张，尤其是墨西哥和新加坡。此外，投入成本的预期下降，也将有助于提高生产者的利润率。随着疫情缓解、工业投资和整合带来的效率提升，巴西猪肉产业的国内需求正在恢复，产量有望继续增长。美国是全球最大的猪肉生产国，其产量增长主要得益于每窝生猪数量的强劲增长和饲料成本的下降。预计到2024年，美国猪肉出口将实现增长，这得益于来自加拿大、菲律宾和韩国的强劲需求，以及在中国和澳大利亚市场的潜在发展空间。

3.2 中国和欧盟的产量下降

欧盟猪肉产量预计将有所下降，这一下降主要是由于种猪数量持续下滑。尽管饲料价格略有下跌，使得2023年欧盟生猪养殖盈利能力提升，但受国内需求疲软和缺乏新的出口市场以替代中国影响，预计2024年将出现产业结构调整，生产商将调整产量以匹配总需求的减少。此外，欧盟即将到来的动物福利立法给生产商带来了不确定性，削弱了投资积极性，并提高了生产成本。

我国猪肉产量预计将有所下滑。由于国内需求疲软，导致2023年大部分时间养猪产业出现亏损，生产商因此减产。然而，在中国大陆市场之外，中国香港市场的猪肉进口预计将有所增长，推动全球猪肉进口总体增长1%。

3.3 2024年全球猪肉贸易与2023年持平

在全球猪肉出口市场，巴西将继续抢占欧盟和美国的市场份额，特别是在日本和墨西哥的猪肉出口上。总体来看，2024年全球猪肉市场将在一定程度上保持稳定，但各地区产量和出口市场存在一定变数。

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