2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势

2023年，全球生猪产业迈入新阶段。经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫情洗礼后，生猪养殖业逐步恢复生机。国际猪肉贸易竞争激烈，各国努力提高产量、降低成本、优化品种结构，以适应市场需求变化。中国及欧盟在全球猪肉市场占据举足轻重的地位，其猪肉产量变动对全球市场影响巨大。美国和巴西猪肉产量增长，有望在全球市场中发挥更大作用。全球猪肉消费需求持续上升，我国市场猪肉消费对全球产业发展产生积极推动作用。

1、全球生猪产业现状分析

1.1 生猪产能与市场规模变化

全球生猪存栏量和出栏量略有减少。2023年，全球生猪存栏量为77 810.9万头（图1），存栏量前三的国家为中国、欧盟（27国）和美国，占总存栏量的比重分别为58.16%、17.27%、9.62%。预计2024年全球生猪存栏总量将小幅下降。2023年全球生猪出栏量为128 431.8万头（图2），中国、欧盟和美国的出栏量占全球比重分别为54.89%、18.22%、10.39%，前三国（地区）的出栏量占比达到83.50%。

图1 历年世界年末生猪存栏情况（万头）

数据来源：美国农业部（USDA）；2024年数据为美国农业部推算值

图2 历年世界生猪出栏情况（万头）

数据来源：美国农业部（USDA）；2024年数据为美国农业部推算值

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