蛋鸡减抗养殖关键技术

3.1.2 蛋鸡场建筑布局

蛋鸡场应有实质围墙作为防疫隔离带。场区内划分干净通道和污染通道，且互不交叉。干净通道用于运输饲料、鸡蛋等产品，污染通道用于运输鸡粪、死淘鸡、下架鸡、生活垃圾。蛋鸡禽舍应同向排列，间距在8 m以上，禽舍与周边建筑应有绿化隔离带。蛋鸡场内应将生活区、办公区、生产区、废弃物存放区分开布局，生产区应位于生活区和办公区下风向或侧风向。3.1.3设备与设施要求蛋鸡场内应配备充足的电力供应，紧急情况下需要配有备用发电设备。场内应有充足的供水系统，配备雨水和污水排放系统，且雨水与污水不相互交叉污染。蛋鸡场入口应配备喷雾消毒设备和高压水枪。生产区门口应设有换衣室、洗澡间、人员消毒间、车辆消毒通道；污染道也要设置消毒通道；每个禽舍门口均应设置消毒槽或消毒设施。禽舍顶部应有保温设施，墙壁应具备耐冲刷、抗腐蚀功能。禽舍内要配备饮水、通风、饲喂、清粪、温控和集蛋设备。场内配备兽医室和药房，配备常用诊断设备、冰箱等设备，货架贴好标签。每栋禽舍应配备防鸟、防鼠、防蝇设施。废弃物存放区应配备无害化处理设施，配有专用运输工具，并及时消毒。

3.2 饲养管理要点

蛋鸡场应使用无抗饲料，饲料内不添加任何抗生素和合成药物，可以使用抗生素替代产品，如以玉米、豆粕和麦麸为主的饲粮，应加入含蛋鸡专用多维、蛋鸡复合多矿、赖氨酸、蛋氨酸、氯化胆碱、石粉、磷酸氢钙、小苏打、氯化钠、地衣芽孢杆菌和固态发酵复合酶组成的复合微生态制剂预混料。

根据养殖蛋鸡种类确定饲养密度，每个鸡舍饲养同批次、同日龄的蛋鸡，全栋舍蛋鸡实施全进全出制度。蛋鸡按雏鸡、育成鸡、产蛋鸡分区养殖，定期饲喂无抗饲料，定量饲喂，确保饲料新鲜、不发生霉变，并保持饲喂工具干净整洁。蛋鸡自由饮水，定期检查水管线和清洗消毒饮水系统、用具。满足蛋鸡保温需求，又兼顾通风，及时根据天气和鸡群状态调整温度和通风量，确保舍内温度舒适和空气新鲜。

育雏期7～10日龄实行断喙，根据蛋鸡大小进行分群饲养，淘汰弱、死、残鸡。育成期保持18～20℃的舍内温度、55%～65%的相对湿度，实行8～9 h的光照时间；3～18周龄每周随机称重，70日龄时全群称重，确保体重在平均体重误差10%之内的鸡群数量大于80%，淘汰体重差异较大的蛋鸡，确保均匀度大于85%。110～120日龄逐渐过渡到产蛋期饲料。产蛋期要增加光照，每周增加0.5 h直到每天16～17 h，光照强度增加一倍，达到15～20 lx。使用自动集蛋系统的鸡场每天定时收蛋，工作人员只需及时清理干净收集盘中残留的软、破蛋污物；人工收蛋的鸡场，每天收集鸡蛋前工作人员要洗手消毒，最好使用一次性蛋托和蛋箱，每天至少收蛋1次，并及时清理破蛋、软蛋和砂皮蛋。

3.3 生物安全要点

雏鸡应引自具有种禽资质的规模较大的非疫区种鸡场。根据消毒对象的不同，选择对机体刺激小、危害小且在鸡蛋中无残留的消毒剂，产蛋期禁止使用酚类、醛类消毒剂。进出场车辆采用轮过消毒池和喷雾相结合的消毒方式。禽舍、道路每周消毒1次；污水池、排粪池、废弃物存放处每月消毒1次。中性/微酸性电解水、过氧乙酸/双氧水、聚维酮碘均可用于带鸡喷雾消毒，空舍消毒可采用高压水枪冲洗、消毒液喷洒、熏蒸等方式进行，用具消毒采用浸泡、高温、喷雾、熏蒸等方式进行。不得使用抗生素或化学合成的兽药对家禽进行预防性投药。病死鸡进行无害化处理，废弃物和粪污处理应符合国标GB/T16548《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》和GB/T18596《畜禽养殖业污染物排放标准》。

3.4 疾病防控技术

蛋鸡场制定适合本场实际的免疫程序，并按要求开展免疫。选择具有资质的企业生产的疫苗，并建立养殖档案，内容包括引种、生产、培训、饲料和饲料添加剂采购与使用、兽药采购与使用、免疫、消毒、疫病监测、病死禽无害化处理、产品检测、销售等记录，且记录保存3年以上。

3.5 建立蛋鸡减抗养殖技术规范

通过建立和推广蛋鸡减抗养殖技术规范，逐步从观念层面、建设层面、操作层面引导蛋鸡养殖场户做好生物安全防疫体系，实现蛋鸡少发或不发病，养殖全程不用或少用抗菌药，蛋品安全等级提高，做到这三方面不仅给企业带来直观的经济效益，还具有长远的品牌效益和环保效益。

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