基于SWOT分析西南地区生猪产业的机遇与挑战
|
西南地区是我国重要的商品猪生产基地之一，其生猪产业是整个生猪产业的重要组成部分，其发展关系到我国生猪供给安全和居民肉食品安全。通过对西南地区生猪产业 SWOT分析，可以明确西南地区生猪产业在发展中面临的优势、劣势、机遇和挑战，为该地区生猪产业未来发展提供参考和建议，推动西南地区生猪产业高质量发展。 1 SWOT分析法 SWOT（Strengths Weaknesses Opportunities Treats）分析法是指利用外部环境中的机会与威胁、内部环境中的优势与劣势，综合各方面因素，进行系统全面分析，从中得出一系列结论，而结论通常是建立在各种假设基础上的。通过这种方法，可以很清晰地了解企业内部存在的优势、劣势，同时也能比较客观地把握住企业外部环境中的各种因素，包括机会、威胁以及优势、劣势等。SWOT分析法首先确定研究对象所处的内外部环境，然后，按照一定的顺序对研究对象内外因素进行排列组合，并运用系统分析方法对各种因素进行系统分析，从而确定出研究对象的优势与劣势、机会与威胁。 2 西南地区地方猪种分布与种质特性 我国地方猪种资源丰富，分布范围广，分布面积大，种类多，地方猪大多都具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、肉质好等特点。西南地区的地方猪种主要分布于云贵高原和四川盆地，包括黔东花猪、黔北黑猪、江口萝卜猪、大河乌猪、保山猪、撒坝猪、滇南小耳猪、白洗猪、从江香猪、荣昌猪、关岭猪、乌金猪、内江猪、湖川山地猪、成华猪、雅南猪等。这些猪种毛色全黑或黑白花，背腰宽、凹陷，腹大略有下垂，背膘较厚，中等繁殖力，性成熟较早。皮薄肉嫩，肌间脂肪含量较高，肉质鲜嫩，繁殖力强，耐粗饲。 3 西南地区生猪产业的SWOT分析 3.1 优势（Strengths） 西南地区地处我国西南腹地，属亚热带季风气候，地形复杂，山高谷深，垂直差异大，海拔高度从几十米到五千多米，立体气候特征明显，温和湿润，冬季不严寒，夏季不酷热；年温差不大，有利于生猪的生长繁殖，生猪品种丰富。这些为畜牧业的发展提供了得天独厚的地理条件。 由于西南地区属于亚热带常绿阔叶林地带，海拔高、气温低、降水充沛、气候湿润，森林茂密，物种丰富，动物资源丰富，植被类型多样，有利于生猪的养殖。西南地区素有“天然饲料库”之称，有广阔的天然草地和丰富的饲料资源，可以提供丰富的饲料资源，发展生猪生产具有得天独厚的自然条件。 我国西南地区的区位优势十分明显，这里是我国通往东南亚、南亚的咽喉地带，是我国连接东南亚、南亚的重要门户，交通便利，是我国通往东南亚、南亚各国最便捷的通道之一，同时也是我国连接东南亚、南亚最重要的物流枢纽中心之一。这里与东南亚国家具有很强的经贸往来，每年都有大量的东南亚国家的商人来此投资贸易，与南亚国家联系密切，有很多往来密切的友好邻邦经贸往来，有利于我国生猪产品出口。西南地区是我国人口最多的省区之一，具有劳动力优势。 3.2 劣势（Weakness） 虽然西南地区自然条件优越，但由于人口众多，土地资源稀缺，粮食产量不高，养猪的主要饲料原料玉米和大豆资源稀缺。地区地形复杂多山，生产受到限制，又受运输半径的影响，玉米大豆的价格较高，从而使养猪的饲料成本增加。所以西南地区养猪劣势也较为明显。 从生猪深加工角度分析，随着人们生活水平的提高，对猪肉产品的质量要求也越来越高，而目前国内猪肉产品存在着质量不稳定和安全问题。由于西南地区地形复杂，多山，生猪养殖场规模普遍较小，养殖数量偏少；对生猪产品的深加工程度不够，使得猪肉产品的附加值较低；市场对猪肉产品质量要求越来越高，而生猪产业结构调整速度慢。 在目前国内从事生猪养殖的人员大多为农民，很多专业和技术上的知识正是他们所缺少的，对生猪行情把握也不准确，一般是由一些中间商来操纵行情。有些中间商利用市场信息不对称之机，囤积生猪产品高价出售或低价抛售。养殖人员文化素质不高，信息流动不通畅，他们不会知道这种做法对生猪产业的发展是非常不利的，不仅会导致生猪产品价格的波动，而且还会破坏市场秩序。 |