王丽颖：让更多人吃上更优质的牛肉

盛夏时节，记者走进安徽民懿农业科技发展有限公司（简称：民懿农业）肉牛养殖基地，只见工人们正忙碌着清理牛舍、添加草料，一排排健硕的肉牛正在牛舍里愉快地咀嚼草料，整个基地一派生机勃勃的景象。

民懿农业坐落在安徽省寿县小甸镇田铺村，前身是辽宁省彰武县民懿牧业有限公司，成立于2013年。“民懿”的内涵是：为人民创造健康食品和美好的生活。可能有人会问，民懿农业为何从辽宁彰武转移到安徽寿县？一切还得从民懿农业负责人王丽颖说起。

王丽颖，辽宁省彰武县人，1997年毕业于辽宁师范大学外贸系，毕业后曾到江苏扬州、安徽合肥等地工作。后来在合肥做销售工作时遇到了自己的另一半，从此在安徽安了家。几年之后，夫妻俩手里有了些积蓄，便开始创业，成立了安徽丽照晨商贸有限公司。夫妻俩因勤劳苦干，在安徽淘到了人生的“第一桶金”，2013年在彰武县创立了民懿牧业公司。因想继续把辽宁肉牛产业做大做强，于2020年在寿县选址，设立分公司。

“我最大的梦想，就是实现牛自养，不断地进行品种优化，让牛养得更好，让牛肉更优质，实现品牌化运营，让更多人吃上更优质的牛肉，目前已在奋斗路上。”王丽颖说，目前，民懿农业共有黄牛、水牛600头，年出栏量1000头左右。

“未来，我们将以市场为导向，挖掘潜力，不断延伸产业链、提升价值链，努力做大做强牛产业。”王丽颖坚定地说。

为何如此坚定？

王丽颖给出了自己的战略判断。农为邦本，本固邦宁。从政策看，农业是基础性产业，新世纪以来连续发布了20个中央一号文件，包括吃喝住行，“吃”是排在第一位，意味着食品少不了，足见对“三农”的重视程度。从增速看，我国牛肉进口量的增长趋势，从2018年100万吨增长到现在的260多万吨，进口量增幅较大。从食品安全角度说，每年进口大量的牛肉，价格便宜，但肉质并非真好。从消费层面看，现在人们消费水平逐渐提高，牛肉消费量也随之提高，随着国人的消费升级，人们对新鲜的、健康的食品追求逐渐趋于主导地位。鉴此，未来肉牛产业发展前景可期。

如今，民懿农业除了养殖黄牛外，还养殖一部分水牛。王丽颖说，水牛是去年从广西购买的，水牛更好饲喂、不易生病，但区域性较强，不过在安徽肥东、肥西和江苏等周边城市完全可以销售完。据了解，3年前公司流转了500亩土地，用于青贮饲料的种植，青贮饲料对牛的营养、健康有很大帮助，既能节省成本，又能为周边村民多提供一些就业增收的机会。王丽颖说，下一步将要发力有机肥产业。

一边做着外贸公司，一边经营着养殖场，两者有没有冲突？王丽颖解释说，这两个公司是不冲突的，后期养殖公司做牛肉深加工，如牛肉礼盒完全可以和商贸公司走一个渠道，等于自产自销模式。现在公司在合肥已开发一些中高端的餐饮客户，他们需要新鲜的、肉质好的牛肉。现在市场上牛肉鱼龙混杂。“民以食为天，食以安为先。我坚持的原则是必须做健康的、安全的牛肉，这也是我们创办民懿的初心。”王丽颖说。

10年养殖路，并非一帆风顺。

王丽颖说，公司成立之初，也遇到了一些共性问题，比如场地和圈舍达不到存栏要求的难题，后来通过努力，难题被一一解决了。不过现在养殖场要扩大规模，依然面临着用地难、资金难等难题。她感叹，这些都是制约养殖产业发展的主要因素，亟须破解。

近年来，绿色生态已成为养殖业发展的新理念。公司的另一位负责人朱向东说，要想在养殖这条路上走得更长远，必须以绿色理念为出发点，一定要向规模化、现代化畜牧业发展的方向转变，急需政府从政策方面给于倾斜与帮扶，共同把肉牛产业做大做强。王丽颖补充，疫情之前，民懿农业一直和东北的科尔沁牛业股份有限公司以及河南的恒都食品有限公司保持合作。

目前，民懿农业通过“公司﹢基地﹢农户”的经营模式，带动周边一些农户从事养殖，农户可以从民懿农业买小牛和饲料，技术方面公司给养殖户提供免费指导服务。按照农户自愿的原则，民懿农业也可以帮助养殖户打开销路。

谈到未来五年发展规划时，王丽颖说，公司牛存栏量将突破2000头，打造集肉牛养殖、精深加工、饲草种植为一体的种养结合、循环发展的肉牛养殖基地，力争在安徽中高端餐饮市场上占有率达到60%以上，带动更多养殖户共奔致富路。