东北地区的地形以平原、丘陵和山地为主,东部为长白山地,北部为小兴安岭,西倚大兴安岭,在山地之间分布着东北平原。因此,人们常用山环水绕、沃野千里来形容东北地区。由于地势原因,东北地区自南向北跨中温带与亚寒带,属温带季风气候,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。在寒冷的环境中,猪群体表温度随之降低,辐射散热也随着增加。因此,猪只为了抵抗寒冷的外界气温,一方面会增加饲料的摄入量,增加体增耗和储备能量;另一方面也会消耗机体内的部分能量来御寒,进而导致用于生长和沉积脂肪的能量会减少一部分。因此,在东北地区生猪养殖中,优化猪群的营养方案来满足冷应激环境就显得尤为重要。 1 东北地区的气候特点 1.1 温度变化 东北三省四季分明,大体属于温带季风气候。但是,由于纬度高,冬季寒冷漫长,夏季温暖而短促;并且雨热同季。这种气候特点就形成较为复杂的气候条件。2015年东北地区每月温度变化如图1和表1所示,全年日均最高气温为29℃,全年日均最低气温-20℃。通过图1和表1都可以发现,在4月~6月的时间内,气候变化非常剧烈,基本是从4月的最低气温3℃剧烈升到29℃或者34℃。这还仅仅是平均气温,如果是实时气温,变化程度更加剧烈。
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