饲料营养

保障饲料品质的几项重点管理环节

日期：06-26 作者：佚名- 小 + 大

质量是饲料企业的生命，在激烈的市场竞争中，企业长盛不衰依靠的是过硬的品质，品质管理也是企业管理的核心之一。在当前激烈的市场竞争下，每家企业更要做好品质管理。

1.品管部的工作职能

1）原料分析：抽取原料样品检测分析，决定原料是否购入，保证入库原料质量合格。

2）原料仓储：指导原料挂牌，定期抽样调查原料品质变化，指导原料使用，保证原料贮存期间质量合格。

3）生产制程：监督检查各工序工艺质量，保证生产全过程的工艺质量合格。

4）成品仓储：以销定产，检测仓贮成品质量，严格控制成品超期出售，保证销售合格品。

5）市场客户：收集质量信息，处理质量投诉，搞好售后服务，保证服务质量。

2.饲料原料的质量管理

饲料产品营养成分及质量差异有一部分来自原料质量的差异。若原料质量得不到有效的控制，生产出的产品就没有竞争力。每一批购入的原料必须符合饲料原料的质量验收标准和合同标注对该原料的特殊标准，主要包括：

1）外观：是否与以前同种原料的外观一致,或是否与该原料的特定标准所描述的外观相符；

2）污染：应无异物和污染的痕迹,但一些不可避免的杂物不在此列；

3）加工籽实，颗粒饱满；

4）状态：手感凉爽，流动自由；

5）气味：为该原料的典型气味,无污染物气味和腐败、焦糊以及其它可能影响最后产品的一切不良气味；

6）虫害：原料应无虫类的污染；

7）标签：袋装原料应标有原料名称、规格、出厂日期、地点及厂名等。

不合格品处理：严格按照合同上所列指标验收，在保证我们所做数据准确的前提下，不合格者该扣款的扣款，该退货的退货。

3.原料贮存使用的质量管理

1）保管员对入库的原料实行挂牌存贮，标牌内容包括：品种、产地、入库时间、主要营养成份、垛号。

2）保管员对入库的原料必须经化验员质检，符合标准方可入库，并要定期观察贮存原料的温度、水份、有无霉变，发现异常应随时进行挑拣、翻垛，并报告给品管部，品管员现场检查后必须拿出处理措施。

3）发生霉坏或有异议的原料不得投入生产，必须有化验人员检验后视情况作出处理意见。

4）根据生产饲料品种、配方对原料的要求及推陈储新、先进先出的原则，由品管员与保管员共同确立应该使用的垛位。

4.饲料配方的质量管理

要有一个消化吸收好、饲料报酬高、养殖效益高的饲料产品，首先需要有一个营养平衡而又经济可行的科学配方；同时，合理的营养比例，能使饲料营养的利用率提高，改善饲料报酬，降低饲养成本；合理选用酶制剂、益生素等饲料添加剂，提高饲料营养成分的消化率，增强动物的抗病能力，促进动物健康，减少抗生素的使用。