中国羊产业变化和未来展望
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2、十五个发展趋势 发展趋势1:产业地位越来越高 由于存在着种种养羊的优势，因此，未来养羊产业的地位会越来越高。中国是世界养羊大国，羊的存栏量、出栏量、羊肉产量已经30多年居于世界首位。但中国不是养羊强国，羊的品种，胴体重，牧草种植，设施化养殖还存在较大差距。相信经过1-2代人的奋斗，中国一定能够从养羊大国向养羊强国迈进。 发展趋势2:产业规模越来越大 养羊业可以大量消化农作物秸秆和农产品加工副产品，是与种植业结合最紧密的产业，是草-肉-肥-粮循环农业的重要环节，是植物-动物-微生物“三物循环”的重要节点，未来养羊业将是一个朝阳产业，产业规模越来越大。在畜牧业的地位会越来越强，在肉品中的比例越来越大。 发展趋势3:家庭农场比例越来越高 随着城镇化水平越来越高，农村人口减少，千家万户分散饲养的格局将会继续发生改变，养羊户数将会持续减少，规模会适度增加，取而代之的是适度规模的家庭农场将会得到快速发展，成为我国养羊业发展的一种主要形式。相关部门应当顺应发展趋势，在土地供应、技术服务、金融扶持方面做好服务，为乡村振兴做出应有的贡献。 发展趋势4:羊肉消费量越来越大 羊肉脂肪含量低，肉碱含量高，胆固醇含量低，有食疗作用。羊不能口服抗生素，是抗生素残留最低的肉品，深受消费者青睐。民间流传要长寿，吃羊肉，要健康，喝羊汤的说法，既是大宗食品，又是食疗食品，羊肉在大健康中作用必然越来越强。随着人们对健康长寿的追求，羊肉消费量已经40年连续增长，未来还会持续不断的增长，是大势所趋，势不可挡。 发展趋势5:羊肉加工品越来越多 国内受几千年传统的影响，一直以生鲜羊肉消费为主。适应这种消费习惯，活羊宰杀以零星分散小刀手为主。近几年，随着市场流通范围的扩大，物流运输的快捷，羊肉屠宰分割产业方兴未艾，欣欣向荣。近一段时间，国内预制菜热潮一波高过一波，羊肉作为最健康的大众消费食品，必将成为预制菜生产的重要组成部分，助力我国羊肉加工品越来越多。 发展趋势6:工商资本进入会越来越多 产业的快速扩张，资金是关键因素。畜牧业中，猪、禽、奶牛多年已经进入资本时代，养羊业是金融资本的最后一块蛋糕。随着养羊业技术难题的逐渐解决，产业化融合度越来越高，为工商资本、金融资本、社会资本进入铺平了道路，相信养羊业也会像猪、禽、奶牛一样进入超大规模扩张，集团化经营。大北农、海大已经进行了饲料的布局，超大规模羊场一定会越来越多。 发展趋势7:农区养羊比重越来越大 我国养羊业主要分为牧区养羊和农区养羊。牧区养羊30多年来一直处于超载过牧状态，多年处于萎缩的状态。随着我国环保禁牧、退牧、还草措施的实施，牧区养羊数量一直处于减少的局面。20多年来，我国养羊业数量的增加主要来源于农区。我国农区大量的小麦、玉米、稻草、油菜、秸秆饲料化利用率很低，发展养羊业潜力巨大，农区养羊业比重必然会越来越大。 发展趋势8:产业链条越来越长 猪禽利用的主要是种植业果实，人畜争粮矛盾特别尖锐和突出。养羊业主要利用的农作物秸秆和农产品加工副产品，上联种植业，下联加工业，产品有肉、毛、乳、皮等，是养殖业中产业链条最长的产业之一。随着社会的进步，经济的发展，产业链条会越来越长，成为国民经济的重要产业，成为人类大食物和大健康产业的重要节点。 |