动物源性原料在猪养殖中的应用

2、家禽副产品粉

家禽副产品粉来自家禽屠宰加工场，一般是指家禽屠宰时地面上提炼清洗出的部分，包括头、蹄、未发育好的蛋以及肠道等，不包括羽毛(除了在加工过程中不可避免的那部分)。家禽产业链十分完整，这种产品大多数返回家禽饲养场利用，用在猪饲料上的部分比肉骨粉少。家禽副产品粉中氨基酸的组成与肉骨粉差异不大，但是钙磷含量比哺乳动物产品较低。少有报道家禽副产品粉在猪上的应用。

3、水解羽毛粉

羽毛粉和家禽羽毛的组成相似。这种产品蛋白质含量非常高 (85%粗蛋白)，但因含有太多的胱氨酸而导致蛋白质的品质不好。水解羽毛可打开硫键释放出氨基酸，但是赖氨酸和其他氨基酸的表观消化率和真消化率比其他精炼产品都低。很多羽毛粉返回用到家禽料上。一些实验表明猪日粮中可以添加小部分水解羽毛粉，但是并不常见。

4、猪血制品

4.1 干燥血粉

干燥血粉含有很高的蛋白 (85%-90%) 和赖氨酸 (7%-8%)。以前的一些干燥血粉的加工方法会破坏赖氨酸和其他氨基酸，降低适口性。因此，以前猪日粮中干燥血粉添加量不大。然而随着加工工艺的提高，包括轮状干燥、闪蒸干燥等工艺可以得到赖氨酸和其他氨基酸含量很高的产品。血粉中血色素的含量高，所以铁的含量很高。一些实验表明猪日粮中添加低水平的干燥血粉可以作为很好的蛋白来源，一般建议干燥血粉的用量为1%-4%。

4.2 血浆干燥粉和血细胞干燥粉

血浆干燥粉和血细胞干燥粉可用在早期断奶仔猪预饲料和开食料中，是由猪和牛的屠宰场生用柠檬酸钠抗凝剂处理血液，冷却，分离出血浆和血细胞，喷雾干燥处理。喷雾干燥血浆粉是早期断奶仔猪非常好的蛋白来源。除了优质氨基酸组成，高含量的血球蛋白 (包括免疫球蛋白) 可以刺激断奶前期仔猪的生长。有研究者发现免疫蛋白，尤其是免疫球蛋白 G，是血浆中刺激仔猪生长的主要成分。而且，牛和猪的血浆有着同样的效果 (Pierce，2005）。喷雾干燥血浆粉可以作为断奶后一两个星期仔猪开食料的有效添加成分。而且，血细胞干燥粉中因含有很高的血色素而使铁的含量非常高 (2700 mg/kg; NRC，1998)。

5、蒸汽骨粉

蒸汽骨粉是一种作为钙磷来源应用在饲料T业中的矿物元素添加剂。这种产品是将骨头用蒸汽煮熟，干燥后粉碎。骨粉中的钙磷和骨骼中的含量相同。因为它的成本较高而对猪的生物学效价 (82%-85%)，比磷酸二氢钙 (95%-100%)稍低。因此，蒸汽骨粉在猪养殖中的应用程度比磷酸二氢钙要低。

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