农牧企业发展趋势：规模化--工业化--产业链

2015年我国的数字经济规模达到18.6万亿元，成为仅次于美国的世界第二大数字经济体，这一年，云计算、云服务、大数据等跟数字有关的信息冲击着我们的眼球。

2022年中国已建成了全世界最大的5G网络，中国算力总规模全球第二；2023年，ChatGPT问世，震惊全球，智能化已经向我们走来。在全球数字化、智能化的浪潮下，在中国政府始终坚持农业发展第一位并提出“振兴乡村经济，智慧农业”的思想指导下，作为农业经济中重要一环的农牧企业迎来了数字化新时代的发展机遇。那么，数字化究竟为农牧企业带来了什么变化？在数字化的过程中又遇到了什么样的问题？作为一个农牧人，还有一个疑问：不数字，就out吗？

邓小平曾说过“科学技术是推动生产力的第一要素”。毋庸置疑，随着科学技术水平的不断提升，随着创新技术的推广应用，随着数智化的快速发展，农牧行业也在与时俱进，快速的向前推进。养殖规模化趋势越来越明显，散养户在快速退出市场，十几二十几头的猪场、万只以下的蛋鸡场，越来越难有生存空间。500头以上的猪场、10万只以上的蛋鸡场正在成为家庭农场的中坚力量。养殖场数量在减少，但养殖量在增加。2022年底，能繁母猪存栏量超过10万头以上的猪企22家，超884万头的数量，占全国能繁母猪存栏量的20%左右。其中牧原、温氏、新希望三家合计占去了11%；2022年，全国前二十四的国鸡企业出栏达到23.45亿只，占比61.69%；其中前十的国鸡企业出栏量20.6亿只，占比54.2%，超过一半。再来看看中国的蛋鸡企业，2022年以来，百万规模蛋鸡场投产和签约开工的已达32家，而投资6亿元占地450亩的黄马甲千万羽蛋鸡场的奠基开工拉开了我国蛋鸡产业即将步入千万羽规模养殖的帷幕。放眼国外，美国的蛋鸡养殖业主要以大型蛋企为主，全球顶尖的蛋品企业前十名，有五家都在美国，而且这五家蛋企的鸡蛋产品已经超过全美总鸡蛋产量的三分之一。也就是说每三个蛋里面有一个就是这五家公司生产的。

规模场会在稳定的产能中厮杀，而散养户容易在低迷的行情下退出。现实就是这么残酷！随着企业规模的扩张，稳定的产能输出和兼顾绿色生态是农牧企业可持续发展的重要保障。大规模高效率的生产标志着农牧企业从农业化走向工业化。以前低投入低产出低效率的农牧企业，从家家户户养几头猪几只鸡的家庭副业到几十头几千只的专业养殖再到一百几百头几千羽上万的初具规模化企业，到如今的批量生产，这一条路走的不同寻常。企业的发展一定是伴随着时代的进步，信息技术、智能设备、创新科技、人才管理等为企业发展提供了条件。养殖企业的规模不管有多大，其共同的特点就是由一头猪、一只鸡、一个单元、一栋、一个场组成。正如晓鸣农牧董事长魏总所言：“养鸡企业最大的区别就是橘生淮南为橘橘生淮北为枳，不同的气候条件要有不同的管理模式，把所有的鸡舍建设在同一纬度同一气候条件下，鸡舍标准一模一样，所有的管理是可copy的。找到工作的节点，建立标准，优化标准，可执行可考核。把养鸡业变成制鞋业服装业，把剩下的一点点小布头利用起来做成皮带扣装饰品等。”魏总认为农牧企业要达到工业化还远远不够，精细化不够，因为1%的汇率变化就能决定一个企业的成败，养鸡业成活率、产蛋率、饲料报酬差个两三点，两个两三点就是6%，这个足以决定一个企业的利润率。但毋庸置疑的是农业化正在朝着工业化迈进。

达到一定规模化的企业并不满足，它会向上游或者下游延伸，形成产业链。对一个农牧企业来讲到底要不要做产业链？最大的制约因素应该是资金和技术。有能力的可以考虑，但要慎重，不要把自己链进去了；没有能力的不要去碰，专注做好自己擅长的事情。未来可能还会有更好的除产业链之外的发展模式。例如，通过一种链接方式，把区域影响力较大的企业纳入进来，共享资源，为客户提供更有效更便利的服务，是企业但超越企业。

高投入低产出是绝对支撑不了一个有规模的农牧企业的（长远回报率的研发投入除外），降本增效是必须直面的一个现实问题。作为一个农牧人，要感谢这个时代带给我们的机遇和创新，感谢安全稳定的社会环境和突飞猛进的科学技术。

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