未来生物饲料发展机遇与挑战并存

生物饲料的应用有助于开发非常规饲料资源，降低养殖成本；有利于节约粮食，减缓人畜争粮的问题；可降低畜禽粪氮、粪磷的排放量，大幅度降低环境污染，促进畜牧饲料行业健康可持续发展；减少养殖环节抗生素使用，对获得优质安全的畜产品具有重要意义。

“水稻秸秆不能烧，烂在田间会影响后续耕作，还易导致病虫害，成了‘生态包袱’。”近日，湖南省常德市农业农村局农业资源保护与利用科负责人罗元峰在接受科技日报记者采访时表示，常德探索水稻秸秆产业化利用新模式，将回收的水稻秸秆制作成青贮饲料，将“生态包袱”变成“绿色财富”。

“我国饲料工业发展突飞猛进，生产持续增长，集中度不断提高，转型升级步伐加快，但也面临资源约束日益突出、个别环节质量安全隐患仍然存在等挑战。大力发展生物饲料，是确保未来饲料工业高质量发展的必然方向和战略举措。”农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌说。

不仅绿色环保还可减少抗生素使用

《中国生物饲料行业市场调研及“十四五”发展趋势研究报告》指出，生物饲料是指以饲料和饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等现代生物技术为手段，利用微生物酶解发酵开发的安全高效、环境友好、无残留的新型饲料资源和饲料添加剂的总称。生物饲料包括生物发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料和生物饲料添加剂等。

生物饲料的取材非常广、成本也相对专用饲料更加经济实惠，并且生物饲料具有可再生性。生物饲料的应用有助于开发非常规饲料资源，降低养殖成本；有利于节约粮食，减缓人畜争粮的问题；可降低畜禽粪氮、粪磷的排放量，大幅度降低环境污染，促进畜牧饲料行业健康可持续发展；减少养殖环节抗生素使用，对获得优质安全的畜产品具有重要意义。

近年来，生物发酵技术在改善饲料品质、提高利用效率、促进动物健康等方面的效果较好，生物饲料产品的市场接受度日益提高，已成为一个快速发展的新兴产业。

以生猪生态养殖为例，浙江大学动物科学学院院长、教授汪以真说，“生物发酵饲料是一种含有益生菌及其代谢产物的生物活性饲料，微生物发酵可以通过改变饲料底物的理化特性，提高饲料的消化利用率。同时在发酵过程中，可以扩大培养益生菌菌体，进而通过益生菌的作用，维持猪的肠道微生物稳态，改善其肠道功能和机体免疫，最终达到生猪机体健康提升和优质安全生产的目的。”因此，使用生物饲料是非洲猪瘟、饲料禁抗和环保压力背景下实现生猪健康绿色生态养殖的重要举措。

此外，生物饲料还可以延长农业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链，促进农村一二三产业融合发展，是繁荣农村经济、增加农民收入的重要举措，是推进农业供给侧结构性改革、加快农业农村现代化的重要抓手。生物饲料上游关联种植业，下游关联养殖业和无抗畜产品加工业，能够大力带动种植和养殖业健康发展，是打造种植业、养殖业和无抗畜产品加工业三大产业融合的重要抓手。生物饲料高质量发展必将促进种植业、养殖业和无抗畜产品加工业三大产业融合。

综合施策助力生物饲料产业发展

我国高度重视生物饲料产业发展，综合施策，从管理制度和技术标准等多方面采取有效措施，有力促进了产业规范化健康发展。

生物饲料领域第1个团体标准《生物饲料产品分类》于2018年1月1日发布，《发酵饲料技术通则》于2018年9月7日发布，正式结束了生物饲料市场混乱、产品质量良莠不齐的局面。

2020年，国务院办公厅印发的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》明确提出“加快生物饲料开发应用”，为生物饲料产业加快发展指明了方向。此后，自2011年国务院修订发布《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下简称《条例》)以来，又对《条例》进行了3次修订。

农业农村部依据《条例》规定，按照国务院“放管服”改革有关要求，及时制定发布相应的配套规章和规范性文件，累计制定了5个部门规章、16个规范性文件，发布实施了600余项国家标准或行业标准，初步形成了相对完善的饲料管理制度体系。

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