屠宰企业“两疫”防控明白纸

为保产能、保安全，抗击疫情，确保“菜篮子”正常生产供应，严格落实疫情防控要求，做好疫病防控工作，吉林省畜牧业管理局印发《屠宰企业“两疫”防控明白纸》，具体内容如下：

厂区人员管理。落实企业和工业园区疫情防控主体责任，建立从企业、园区管理层到车间班组、一线职工的疫情防控全员责任体系，细化全环节、全流程疫情防控台账。建立员工健康报告制度，严格返岗人员涉疫风险核查，确认健康后持“绿码”上岗，减少与其他人员接触，避免人员聚集。加强对关键岗位、关键工序员工的生活、防疫和轮岗备岗保障，完善第三方外包人员管理办法，严格社会面人员出入管理。对运输畜禽及产品的司机严格监管，出入厂区做到“零接触”，安排固定人员进行接收、装卸、拆封和消毒。驻场官方兽医要遵守厂区防疫规定，把好检疫关口。

屠宰过程管控。全程把好从畜禽入场到产品出厂的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”，严格索证索票，严禁不合格畜禽产品出厂，推荐使用电子合格证。

消毒制度落实。车辆入厂应通过消毒池，并使用500～1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒消毒。车辆卸车后，应经冲洗、喷雾消毒后方可离厂。人员进入屠宰分割车间等，需更换工作衣、鞋，走过消毒池，用消毒液洗手后方可进入。屠宰设备、工作器具、操作台等物体表面应当每班用1000mg/L的含氯消毒剂充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟。冷库产品应堆放在清洁平滑的垫板上，垫板应经常清洗消毒，冷库不得储存来源不明的肉品，进口冷链肉品遵守物防组相关规定。对厂区物流交换场所做到消杀到位，特别对于门把手、水龙头、开关等使用频率高的公共设施设备，要加大消毒频率。

通风换气保证。普通厂房选择自然通风，密闭厂房采用全新风模式，关闭回风系统，确保人均新风量≥30m3/h,空调通风系统应定期检查、清洗、消毒。

废弃物处理。垃圾分类存放保持清洁，废弃物要放置于加盖的专用容器中，转运时应封口密闭。设置专门的回收桶，专人负责对口罩等一次性防护用品进行集中销毁，对尿液、类便等排泄物、血水进行消毒。易腐败的废弃物如毛皮碎屑，残留血液等，每日应用专用容器承装井密封，送指定无害化处理场所处理。车间和生物污水应快速集中处理，达标后方可排放。

死亡畜禽处置。及时报告。厂区内畜禽发生死亡时，应当立即报告当地动物防疫机构，参加畜禽保险的应同时报告当地保险机构，双方共同对病死畜禽进行联合核查，核实防疫情况，查找死因，登记病死畜禽数量。规范处置。对病死畜禽要严格执行“四不准一处理”的规定，即：不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运病死畜禽及其产品，对死亡畜禽必须进行无害化处理。使用“动监e通”申报并对病死畜禽进行无害化处理。严格转运。转运病死畜禽时，应使用符合密闭、防水、防渗、防破损、耐腐蚀等要求的包装材料，包装材料的容积、尺寸和数量应与病死畜禽的体积、数量相匹配。监管人员现场勘验结束后，对死亡畜禽进行密封。使用后，一次性包装材料应作销毁处理，可循环使用的包装材料应进行清洗消毒。