楼房规模化养猪模式的探讨

2.2 缺乏建设规范和标准

多层猪舍或楼房猪舍在设计上较为复杂，养猪过程中产生的大量粪尿以及污水会对建筑产生一定的腐蚀性，因而对施工质量具有较高的要求，但目前楼房养猪缺乏相应的建设规范和标准。由于缺乏具有养猪技术和经验的猪场建设和设计人才，多数采用楼房养猪的猪场是由具有建筑专业背景的人员设计的，而这些设计人员没有生猪饲养经验，不能够充分考虑到饲养环节中的细节需求，不能很好地遵循猪群的生长和繁殖规律，从而不利于生猪发挥它们的遗传潜力和生产效益，进而会影响楼房养猪模式发挥预期的优势。另外，在设计楼房猪场的过程中也可能会忽略地质勘察、荷载测算、抗震烈度、材料选择等建筑和消防规范的生产要求，因此可能会给猪场留下一定的安全隐患。

2.3 楼房猪舍设计不合理

目前，多数的楼房式猪舍或多或少都存在设计不合理的问题。主要包括以下几个方面：a.平面单层猪舍模式进行简单的叠加；b.工作人员、猪、猪场物资进出系统共用，容易出现交叉感染；c.楼房式猪舍因饲养密度大，猪舍内空气污浊、环境脏乱，猪群易感染呼吸道疾病等；d.猪舍的粪污以及病死猪处理系统不配套、不完善；e.除臭设备不完善，因楼层高，猪场的臭味传播较远。

2.4 对生物安全的挑战较大

相对于平房养猪模式，楼房饲养的猪密度较大；另外，在采用楼房养猪的猪场内，对饲料、猪、物资、粪尿等进行运输及流动不如采用平房养猪的猪场方便，且随着楼层的增加，生产流动的难度增大，容易发生交叉感染。因此楼房养猪对生物安全的要求更高，这对猪场来说有一定的压力。

2.5 楼房猪场技术管理不到位

楼房养猪从猪场设计理念上来说，对现代化技术、生物安全等工作有更严格的管理要求，楼房式猪场要求技术人员和管理人员适应新型猪场的饲养模式、管理制度和操作规范。此类猪场应制定相应的制度与规范，养猪人员需要不断学习新的饲养模式，从而实现楼房养猪的高安全、高效率的生产效果。

3  楼房养猪技术的要点

3.1 楼房式猪场的规划和布局

楼房式猪场主要包括辅助生产区、生活管理区、隔离环保区、种养结合区。猪场的规划和布局要充分考虑方便各区之间的流动，包括人员流动，人员进入猪场需经过洗消、隔离、换装，使用专用货梯进入生产区；至于物资流动，猪场的物资需经过多级隔离点进行消毒后方可进入生产区和生活区；对于饲料流动，饲料需经过中转料塔、楼房料塔、料线后进入猪舍；有关粪尿污水的流动，猪场需要对每一楼层的粪尿进行单独收集，通过集污管道统一汇集到环保区，此外注意将雨水和污水进行分离；在猪群流动方面，执行单向流动，母猪同层周转，仔猪用专用的货梯转群，病死猪用专用电梯或滑道运输到猪场环保区。

3.2 建立生物安全防控体系

在采用楼房养猪时，猪场需加强生物安全防控体系的建设，并将生物安全防控工作落实到各个工作流程或体系中，包括人和猪的生物安全体系、饲料输送系统、猪场小气候调控系统、污物收集及处理系统。人员和猪的生物安全体系主要是指人员和猪的流动，以每个楼层为单独的单元，设计人员和猪专用的单向、封闭式流动通道。同时，不得混合使用人员和猪的专用电梯，并要对电梯做好批次化的消毒。在建立饲料输送系统时，容积要与猪群存量与相对应的料塔匹配，对八层或更高的楼层可采用分段式方法输送饲料，需保证系统的稳定性、封闭性，避免受到污染。在设计猪场环境调控系统时，需以楼层为单位，从猪的生理特点和需求、生物安全防控要求构建独立的控制单元。污物收集处理系统要从源头将固液进行分离，以减少污物产生有害气体和病菌滋生。

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