宁夏滩羊市场及发展情况

图表2.近年全国羊肉及白条羊价格走势

2018年以来种羊、商品羊和羊肉价格整体表现强势，持续高位运行，年内羊肉价格走势符合季节消费涨跌规律，即通常1-2月价格上涨，3-6月下跌，以及7-12月回升。2020-2021年，受养殖成本上涨、种羊市场需求增加、羊肉进口量减少、猪肉价格走高、养殖信心增加急于追高等多方面因素，羊肉价格持续高位运行，2020年前三季度羊肉价格整体稳定在63-65元/kg，四季度消费旺季羊肉价格明显走高，2021年春节前突破70元/kg创历史新高。2021年春节后全国白条羊市场批发价格从最高71.41元/kg，回落至65.17元/kg。2021-2022年我国羊肉价格呈偏弱下行走势，但整体仍维持高位运行。

二、宁夏滩羊市场及发展情况分析

我国现有的肉羊种类较多，共有肉羊品种153个，其中产肉性能较好的本土肉羊品种有滩羊、湖羊、小尾寒羊、马头山羊等,此外中国另从国外引进了波尔山羊、无角陶赛特羊等世界著名的肉用羊品种，目前已形成了一定数量的肉用羊群体。从存栏数量看，肉羊存栏以藏羊和滩羊居多。其中，盐池滩羊在生长过程中饮用矿化程度较高的碱水，食用以甘草为主的优质中草药材，造就了盐池滩羊肉质细嫩、无膻味、脂肪分布均匀、含脂率低、营养丰富等特点，满足了消费者对高品质羊肉的追求，近年来备受消费者喜爱。

图表3.主要品种肉羊存栏量

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