蛋鸭饲粮非常规原料利用研究进展

一、蛋鸭饲粮玉米豆粕的减量替代关键技术

1、2022年饲料原料价格

较2020年初均大幅上涨，较2021年同期小幅上涨，对比2020年初价格，目前玉米上涨45.2%，豆粕上涨49.9%，小麦麸上涨50.6%。

2、玉米减量替代的必要性

（1）2020年9月，国务院发布的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》中，就曾提到要调整优化饲料配方结构，促进玉米、豆粕的减量替代。

（2）2021年3月15日农业农村部畜牧兽医局发布关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知，重点下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》。

（3）2021年4月21日，我国发布了《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》，旨在构建适合中国国情的新型日粮配方结构，保障原料有效供给。

3、猪、鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案

（1）日粮配制要点

（2）替代原料的营养特性

（3）配套加工措施

（4）其他注意事项

（5）具体技术方案示例

4、蛋鸭饲粮玉米豆粕减量替代关键技术

（1）确定非常规饲料原料种类

（2）确定非常规饲料的营养价值及影响因素

（3）特别关注对鸭蛋品质和安全的影响

（4）饲粮配制技术

5、替代玉米的原料

（1）首选谷物籽实；其次土豆、红薯等；适量加工副产物；适量油脂类。

（2）稻谷：粗纤维含量高，有效能值低；但脱壳后有效能与玉米接近，可代替部分玉米。

（3）小麦：饲喂效果不如玉米，含有大量的非淀粉多糖，增加食糜的粘度，降低养分消化率。

6、替代豆粕的原料

（1）植物性饲料；

（2）油料籽实加工副产物：菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、葵花粕、芝麻粕、棕榈粕、亚麻饼粕、胡麻饼粕；

（3）能量饲料加工副产物：玉米加工副产物、干全酒精糟（DDGS）、其他；

（4）合成氨基酸。

二、非常规饲料在蛋鸭饲粮中的利用研究

1、蛋鸡：菜籽粕、菜油和棉籽粕抗营养因子对鸡蛋安全的风险评估，揭示其硫甙、芥酸和芥子碱均介导对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质安全的影响机理，以鸡蛋中5-VOT残留量等不同标识确定了菜籽饼、菜籽、菜籽油的安全限量。

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