饲养保育猪的问题及应对措施

4、饲料

1）适当配方的饲料，即低蛋白质、优质原料、奶制品或饲料添加剂（包括益生元和益生菌、精油和酸化剂），可以增强肠道健康，从而有助于预防断奶后感染。在过去的几十年里，为了减少断奶后腹泻的发生率，大量投资于饲料添加剂的研发。

2）酸化剂之所以经常被使用，是因为它们能够为有益微生物创造有利的肠道环境，从而提高营养物质的消化率，促进生长，减少腹泻。它们可以用作有机或无机盐、酸盐或混合物，是控制大肠杆菌相关疾病的成功添加剂。

3）新断奶的仔猪在降低胃pH值方面遇到了更多的问题，这是必要的，因为胃是对抗病原体的缓冲液。如过长时间保持过高的pH值，就会增加发病的风险。尽量减少具有缓冲能力的营养物质，如蛋白质或矿物质。

4）感染会产生自由基，这是一种能破坏肠道组织的有毒物质。有足够的抗氧化活性是很重要的。因此，饲料中应含有充足的维生素A、E、C和硒，因为它们具有抗氧化活性。断奶饲料中的ω-3脂肪酸已被证明与减少大肠杆菌感染和增加采食量有关。应避免凝集素等抗营养物质。

5）猪饲料中的益生元与提高发酵能力有关。随后短链脂肪酸的合成导致肠道pH降低，肠道蛋白质发酵减少。在猪饲料中添加益生菌（如芽孢杆菌、乳酸菌和酵母）可以通过改变肠道菌群来改善肠道健康，这可能有助于控制病原体和改善健康状况。然而，需要进一步的研究来评估和提高益生元和益生菌的效果。

6）氧化锌已被证明能有效控制断奶后的大肠杆菌感染，尽管其作用机制尚不完全清楚。然而，由于环境问题，以及它与锌耐药、铜等其他重金属以及金黄色葡萄球菌对甲氧西林选择性耐药有关，欧盟禁止了它的使用（2022年6月）。

7）除饲料成分外，颗粒大小和采食量等因素也起作用。粉碎增加了饲料与猪消化酶的相互作用，改善了营养物质的吸收，提高了猪的生产性能。然而，粉碎太细是昂贵的，可能会导致猪胃溃疡，而时间和精力投入可能超过任何提高饲料效率带来的效益。

8）在断奶后的头几天提供更多的光照可以增加采食量。然而，增加光强度或光周期可能会增加攻击或咬伤的风险，导致皮肤损伤。

9）断奶后采食量也取决于断奶前的采食量。因此，断奶前增加仔猪采食量的策略通常有利于缓解断奶后的问题。在营养管理领域还需要更多的研究，包括混合系统对仔猪的影响、分组哺乳，或仔猪补充乳制品的系统。

10）还应该有足够数量的饲喂场所，它们应该很容易被猪栏里的所有仔猪接触到。这同样适用于饮水乳头。乳头的流量应该足够（0.5-1.0升/分钟），也应该定期检查。优质饮用水也很重要。在许多猪场，饮用水的质量不是最佳的，存在化学成分和/或微生物污染。

11）最后，饲料是养猪生产中最重要的成本因素。最佳饲喂不仅仅是提供营养来优化动物的生长。饲料在胃肠道疾病中起作用，但也会影响身体状况、跛行和免疫力。

适当的营养可以增加弹性和预防疾病。虽然最佳性能具有经济和生态效益，并应成为具有最佳健康条件的猪场的主要目标，但大多数猪场需要在最佳性能饲喂和最大限度地减少健康问题风险之间取得平衡。这对刚断奶的仔猪来说尤其如此。在健康状况良好的猪场，为获得最佳性能而饲喂可能是合理的战略选择。在更具有挑战性的健康条件下，可以配制更安全的饲料，以产生（暂时）次优性能的权衡。

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