秦英林：创新，在传统产业中的狂奔

我们说猪粪怎么处理？这个简单，把他做成有机肥。

然后我们的污水怎么处理啊？沼气发电，这是我们的发电机。现在绿色能源会和其他地方合作，原来不挣钱，现在沼气发电开始盈利了。

最后你这个粪水怎么办呢？我们的粪水全部还田，这个循环利用零排放，也就是说猪吃到嘴里面的所有东西长成肉和排出的尿，全部再利用一遍，特别是粪水和尿，这个一点都不让他浪费。其实我们遇到的难题是什么呢？你说你这个这么好，我不清楚，我不让你干。你不仅不让在我这里干，到其他地方也不让干，那就不让你干。那我们就说好话，我们一定是要脸皮放厚，与农民交流，我们创新对农民服务。各位，我们很多大企业都倒在这个问题上，好不容易建了个场，没有开产；好不容易开产了，突然粪水没地方排了，必须停产。然后地方政府就是罚款。问题的背后是我们这三十年，除了养猪技能，这也是我们重要能力，是脸皮厚的能力。给大家说好话啊，这个现场讲啊，没人来的话我会跟大家发小礼物小礼品——那跟商超一样啊。关键是干这些事都是我们大学生干的。我们说什么呢？做成是真的，而不在于说我们做了哪些事，更不是面子的事。我们不仅是帮着老农民种，帮他们收，还帮大家卖。你看这些收了以后我们直接给他联系好。农民高兴的不得了——包括我们帮大家卖水果，卖大米，很多东西都是我们帮大家卖出去。

那么这些劳动值不值呀？到现在为止，无论是国际上的最优的养猪的粪水处理方案，或者是我们国内，到现在为止，这个是最高效，成本最低的。老农民一般是两年之后都是好朋友了。第一年就是不打不相识，第二年他就受益了，一亩地多收两百三百。第三年肯定是你挡不住，你不让用我也要用，这个时候有人出来时候替我们说话。所以在这里做创新，究竟我们创新的概念在哪一方面呢？不仅仅是我们看的高智能化的 IT，也不仅仅是我们信息化的平台，更关键是像这些基本问题，猪舍的设备和我们这些难解的人类问题都要放心。

那我们的法则是什么呢？惠农利己不是原则，是法则，是人类运行的法则。利己利人，首先要惠人才能利己。第二个就是和谐发展。在我们现今这个运行下，如果不和谐，背离了我们当地民众利益，企业发展就会很艰难。那么我们这个种养循环首先是田地产了粮，粮养了猪，我们猪的粪水又养了田，这样一个循环是非常符合我们人类生存的标准。第二惠农。我们 2021 年我们为农民创收是 6.2 亿。那么我们铺设管网时 1000 多万米，服务农田近 300 万亩，我们农技服务了8000多次，我们的覆盖了 9000 多个村庄和培训农民是 27 万次——这背后都是成本呐。那么还有我们改造盐碱地18 万亩，减少化肥是 3.7 万吨。那么我们碳减排，单单这一项是 105 万吨碳。我们农民增收，每亩地是209。

我们第二个创新层面是产品创新。我们用这个轮回杂交猪培养超级种猪，解决了我们国家全国用种的问题。我们习主席提出来说卡脖子的因素有哪些，不要被卡住。实际上我们打通了这个瓶颈，我们用肉猪价格向全国提供种猪。牧原的这个种猪生产方式，在很快就会重新的改变我们全球供种的这个模式，像牧原用肉猪卖种猪的这个方式不得了。

关键的是我们培育了雪花猪肉。这个发现堪比野生水稻的发现。我们这个现在已经克隆复制了。那么这些猪肉就说是像这些地方大家能看到是五花肉，这里脊本身是红红的，结果是不是像雪花一样，非常像大理石纹。那么这些是我们过去想都不敢想的。那么这些猪肉的脂肪含量香得很。这是个后腿肉。我们原来猪的后腿肉都很红，现在后腿肉都像石头一样有大理石纹——白的都是吃的香的嫩的那个脂肪。

我们还有一个产品创新，就是我们的饲料创新。现在我们这个饲料创新就是全区都在做猪的饲料研究，牧原的饲料研究只能说在我们的高度上没有能够和牧原比肩的这样一个平台，处在全球领先不敢说，但是没有比我们更高的了。牧原在 2000 年开始进行低蛋白日粮。

2020 年我们全集团用豆粕的量是9.8%，全中国是17.7%。我们按照全国和农业部一起分析，如果全国都用牧原这个标准推广养猪，我们可以看到头均经济效益（成本降低）28块钱。社会效益节省大豆和耕地，这都是 31 块4。我们的生态效益减少排放1.72公斤的氮。牧原公司由此获取额外的利润是11.2。社会效益方面，牧原公司节省了 125.6 万吨大豆，那么这个是 950 万亩才能种这么多大豆。

如果我们技术全国推广，非常大的价值是 182 亿，关键是我们能够节省大豆进口2000万吨，对应是1.5亿亩的土地。特别是去年我们费了九牛二虎之力也才增加了 2800 万亩的大豆种植，和我们的消费端直接省下了 2000 万吨对应的 1.5 亿亩——就对我们当今社会贡献太大。所以在去年我们就把整个技术无偿的贡献给行业。去年年底我有给领导们又督促，我说领导要大力推广。我们 2021 年 12 月 25 号我们结账，我的豆粕用量降到了6.8%，和我们专家们的推广的标准相差一倍。我说这个没问题，我们基本上都这样做。也就是说这个产品创新不仅仅是一个成本问题，关系到社会、经济、政治甚至稳定的问题，价值非常大。

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