秦英林：创新，在传统产业中的狂奔

各位朋友，大家下午好。能够在这里畅谈我们行业的事，非常高兴。今天也是我们站在行业外这样一个视角来看待我们行业和我们企业的发展。牧原发展，这是刚才给大家看了，经历了这 24 个省，102个市，215个县，还有现在有 230 家子公司，1183个厂。经过了这 30 年的发展，我们现在的出栏量每年都是一个近乎 50% 以上的增长，特别是到了2019年一千万头，在2019年发生非洲猪瘟的这个情况下，（2020年）到 1800万头，这个已经到了世界第一了。那么到去年达到了 4000 万，反而是在非瘟之下增长这个势头没有减弱。那么2022年能达到 5600万头左右，未来发展还有一个比较好的势头。另外我们的发展不是当年留下来的，都是几年前准备的，到目前只是一个表达而已。

那么我们现在规模成了全球的第一，但是我们的质量可不是全球第一。对标丹麦来看——我们要对标全球最高的最好的丹麦养猪水平，从这些简单的指标来分析一下，看到牧原现在的水平可以说跟丹麦相去很远。我们说影响成本最大的差异是什么？丹麦的猪吃了 2.6 的料，我们就是 3 左右才能长一斤（肉）。那么这个是我们猪病多死亡率高，造成了这个饲料报酬差。上市日龄丹麦的 163 天能达到 114.5 公斤，我们牧原现在是185天只能达到这个 110 公斤。在日增重这方面，你看丹麦的到了一千克，我们大规模还是 750 克，也有个别好的，但是总体水平很差。

各位，其实我们现在就是作为一个企业，我们一定要对标我们人类文明的最高峰最高点，这才是我们要做的。如果看看丹麦最好成绩，看看牧原最好成绩，我们也不是那么矬，还有机会。其实我们也养出了和丹麦成绩差不多，甚至还要好一点的成绩。（数据对比请看图，此处秦总口述略过）

就是说我们是对标的过程中，既有压力又有动力。那问题就是我们面对这个巅峰，我们常说是要敢于亮剑，要向艰难处发力，增益其所不能。商业的大道一定是于艰难处取胜，在难以获利的地方获利，持续的发力，特别是发挥自己的专业的，死磕技术和管理，那么我们就会缩小差距。同时我们看到这个差距就是机遇，整天我们想机遇，我们看到中国养殖水平和全球水平的差距，这就是机遇。风险就是机会。

养猪这个行业，它属于大农业。大农业的特点是什么呢？投资大，周期长。第二点，传统，那叫好听一点。那代表的是落后，生产成绩差，成本高，利润低。我们刚才比较了一下，丹麦的成本是十块两毛钱，我们牧原现在是16元一公斤。也就是一头猪跟丹麦比起来多了 700来块钱。说到丹麦的这个成本，除了说饲料成本比我们稍低一点之外，我们其他的都可以对标。对标下来我们有 13 块到 14 块的这样一个成本目标，也就是说我们现在的 16 最少应该降下来两块钱，降到 13 块5那就是我们的好成绩了。那么这个差距就是我们的目标。第三，行业环境，养猪臭，养猪这个社会地位低，“不行我们去养猪吧”——成为人生的最后一步棋。其实养猪呢很艰难，门槛低，但是技术难度大，对个人技能的依赖性强。活物饲养，集约化生产，对养猪水平是极大的挑战。大家总结出来是大规模不经济，大规模养不了猪。最后还有一个（特点）就是风险大，疫病多，常常会有毁灭性打击。一般是如果一个厂在猪价很低的时候，如果一发病基本上是破产，因为猪死光了的话，剩下的场空坑，转不起来了。这就是我们行业的五大特点。那么我站在这个行业外，看我们行业发展，看我自己发展。那我们就应该拿这五大特点作为我们的这个创新的发力点。

那创新的发力点我们也在思考，就是首先第一个内在价值一定是要做到成本领先，把成本做到这个行业领先。那么我们也整理一下，你现在生产运营遇到什么难题啊。第二个还有哪些挑战呢？最后我们看看我们还对行业做了哪些贡献，我们应该做什么怎么做，怎么引领行业发展。我们总结出来有这么七条八条。第一个是大规模管理。现在 24 个省，1000多个场，新场新人都是一个巨大的挑战，已经超出了我们过去成功下的管理的边界，那么这个时候一定会出现管理的事故，这是集团管理。第二个就是人才匹配。新领导，老错误，新损失——领导没经验，带领团队就（听不清）。第三个是臭气治理。这个行业臭气大，动不动老百姓堵门，政府动不动就去罚款，这样呢让企业经营啊每天都提心调胆和恐惧中，很容易让我们迷失在当下的困境，而不是我要朝前走，向前进发这样一个状态。这三个问题要处理好。第四个，我们的挑战。第五个，现在我们高质量发展的碳中和和我们习主席提出的这个青山绿水，一个头部企业要引领一个行业发展，必须是在人类命运共同体下的（听不清），你才能够引领发展，而不是我们现在（仅仅）符合国家标准，符合法律，那是不够的。当然我们在其他方面（听不清），我们的种猪，突破种猪瓶颈。牧原的育种，二元轮交一下子让全中国不缺猪了，特别是非洲猪瘟的时候不缺种猪。国家领导和我们那个行业部门都很高兴，因为有牧原向社会提供大量的种猪，给予牧原很高的评价和肯定。还有粮食安全。

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