生物安全漏洞是疾病暴发的主要诱因

摘要：在集约化畜牧生产中，良好的生物安全至关重要，因为潜在的疾病会造成巨大的损失。实施这些措施并不难，挑战在于做好这些措施，因为人为因素会造成很大的风险。本文研究了一些有助于提高生物安全意识的工具。

关键词：生物安全；疾病暴发；应急计划

2021年1月30日星期日，日本的千叶县和宫崎县确诊了一例高致病性禽流感病例。这是千叶县自2020年12月以来第七次暴发禽流感，导致约150万羽鸡被扑杀。根据《日本时报》的新闻报道，自2020年以来遭受禽流感袭击的大多数鸡场将疫情归咎于人为错误，包括防野鸟和啮齿动物的措施不足。检查人员说，在63％的鸡舍，工作人员没有采取充分的消毒措施。可悲的是，这种人为疏忽并非孤立事件。在全球，疾病暴发常常是因为生物安全漏洞和人为错误。

1  生物安全

生物安全旨在保护畜禽不受感染，但必须一贯执行才能取得成功。2011年，加拿大食品检验局的兽医流行病学家、蒙特利尔大学教授Manon Racicot和蒙特利尔大学教授Jean-Pierre Vaillancourt通过使用摄像机调查了加拿大魁北克省8家家禽场的生物安全合规性。结果表明，还有很多工作要做。2011年的研究记录了44个不同的错误，其中许多错误重复发生，102人进入家禽场超过883次。44个错误中有27个与区域划分有关(61.4％)，6个与靴子有关(13.6％)， 5个与洗手有关(11.4％)，3个与工作服有关(6.8％)，3个与日志有关(6.8％)。错误的性质和频率表明养殖场的工作人员对生物安全缺乏了解。培训被认为是提高生物安全的一种方法。

在第二项研究中，Racicot和Vaillancourt通过使用电子标签监控了加拿大一家有8名员工的蛋鸡场的生物安全合规性。将标签放置在员工的个人鞋子和工作靴上。当员工穿个人鞋子进入鸡舍的净区时，系统会发出哔哔声。Vaillancourt说，当员工没有使用洗手液时，系统也会提醒他们。工作靴是主要的污染源。在一项研究中，他们使用了在黑暗中发光的改良细菌，发现脏的工作靴会在距离入口10 m处散布细菌。Vaillancourt说，与普遍想法相反，当员工从鸡舍的一侧走到另一侧时，工作靴并没有得到任何清洁。

病原体一旦在养殖场传播，那么会很快从一家养殖场传播到另一家养殖场。Vaillancourt与法国的生产者合作时，指出了加工厂收购胴体的问题。在一个案例中，一位收购人员在一天内访问了44家养殖场。Vaillancourt说，这会导致传播可能很快发生，而当响应时间很慢时——在法国，行业需要8 d才做出响应——可能已造成了广泛的污染。

“生物安全旨在应对流行病，包括高致病性禽流感的传播，”Vaillancourt说，“但一旦你遇到这样的严重情况，常规的生物安全措施是不够的。你需要迅速做出反应，立即与合适的人沟通”

2  缩短响应时间

加拿大的新病传播缓解技术(new disease spread mitigation technology)不仅可以改善养殖场的生物安全，还可以缩短响应时间。这个名为Farm Health Guardian的创新平台可以快速准确地实时跟踪，并在收到疾病症状报告后的几分钟内阻止疾病传播。Farm Health Guardian使用多种技术实时跟踪和记录员工、访客和车辆进出养殖场的活动。Farm Health Guardian的创始人Tim Nelson表示，该跟踪系统有多项优势。它是非接触式的，可消除用手接触的风险。万一发生疫情，不会因字体潦草导致访客日志难以辨认而延长响应时间，而且访客使用起来既快捷又方便。当访客准备进入养殖场前，系统会将问题直接发送到他们的手机。这些问题涉及很多方面，包括访客是否生病，在过去几天是否访问过其他养殖场，或者他们最近是否出国旅行。如果访客不符合生物安全规定，他们会收到一条拒绝入场的消息。该消息也会发送给系统管理员和鸡舍管理员。当然，管理员可以自行决定是否驳回拒绝。

在该系统的试验和开发阶段，Nelson从加拿大艾伯塔省的家禽生产部门收到了宝贵的反馈。他说，许多养殖场员工对跟踪感到紧张。因此系统还开发了手动签到选项。手动选项不依赖GPS坐标，仅记录详细信息。加拿大的养殖场员工还担心，如果他们将疾病带到养殖场会因此受指责。但Nelson说，唯一会知道这个问题的人是那些受到或可能受到影响的人。

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