中国猪业如何打赢育种翻身仗？
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4月10日，习近平总书记在海南省三亚市考察调研时强调，种子是我国粮食安全的关键。只有用自己的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能实现粮食安全。种源要做到自主可控，种业科技就要自立自强。这是一件具有战略意义的大事。 现代农业，种业是基础。众所周知，我国种业起步晚，用了20年时间走过发达国家上百年的历程，在有些品种、有些领域和有些环节，跟国际先进水平相比差距较大。其中，结构性失衡问题是我种业发展的主要症结之一：农作物育种相对领先，畜牧业育种落后于世界先进水平。 以生猪为例，据国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生介绍，我国年均进口种猪不到1万头，占核心育种群更新比例不足10%。事实上，发达国家间都在进行品种交流。自上世纪80年代引进瘦肉型种猪以来，我国已成功实施了本土化选育，保障了近90%的生猪种源供给。但是，规范的系统选育比国外晚了近50年，饲料转化率与发达国家有10%至30%的差距。 毋庸置疑，作为世界上生猪生产与猪肉消费第一大国，我国的生猪育种水平与此是不匹配的。如果发生极端情况、被限制进口，就会影响我国猪业的发展效率和“菜篮子”的稳定。 “引种—退化—引种”的怪圈该跳出了 2021年4月，农业农村部发布《全国畜禽遗传改良计划（2021—2035年）》，作为国家层面启动的第二轮畜禽遗传改良计划，提出了立足“十四五”、面向2035年推进畜禽种业高质量发展的主攻方向，这是确保种源自主可控、打好种业翻身仗的一个重要行动。 根据统计，我国现存地方猪品种83个，约占世界猪遗传资源的三分之一。我国地方猪种的优点是：肉质味道好、抗病能力强、低投入有产出，但存在肥膘多、瘦肉率低、生长速度慢的缺点。如荣昌猪的生长周期为240天，而国外品种只需要160天就能出栏；丹麦、法国的长白、大白猪种一胎产子率能达到14个以上，而荣昌猪目前平均产仔数仅约11个。 而现代化的生猪养殖产业对猪的要求是：生得多、死得少、长得快、吃得少、产肉多、肉质好、卖价好。这就决定了在优质优价未能完全体现出来时，本土猪种的养殖效益自然低于引入品种。 由于育种工作实际上是根据产业需求不断进行遗传改良、持续提升种猪性能的过程，也就影响了国内生猪育种的发展。进而导致优质地方猪种保护开发力度不够、高性能品种猪依靠进口，重引进、轻选育，使生猪产业陷入“引种—退化—引种”的怪圈。 |
