黑龙江省奶牛养殖情况分析及建议

二、技术建议

降低奶牛饲料成本，实现与进口大包粉的竞价优势。我国与新西兰等乳制品出口国相比，由于饲料成本较高决定了生鲜乳生产成本高，与进口大包粉相比没有价格优势，导致垄断性的乳企为降低生产成本大量使用进口大包粉，对奶牛养殖业造成冲击。因此，奶牛场养殖业发展的核心是降低饲料成本。针对降低饲料成本，黑龙江省奶牛产业协同创新与推广体系提出如下解决方案。

方案一：奶牛场实现青粗饲料自我供给。因奶牛饲料组成中精饲料主要来源是玉米和大豆，成本降低的空间不大，只有通过青粗饲料的生产来控制饲料成本。奶牛养殖的粗饲料标准是每头牛每年至少需要1吨牧草、6吨全株玉米青贮。建议政府为规模化奶牛场配置一定的土地种植青贮，按每头牛 2亩青贮地留置，同时改进现有草原承包管理办法，让养牛场或养牛户承包草原，实现种养结合，通过青粗饲料的自给降低饲料成本，才能与奶业出口国有竞争的法码。

方案二：利用黑龙江省非常规饲料。黑龙江省是全国粮食主产区，农作物秸秆、糟渣粕等农业副产品产量大，仅有少部分奶牛场将其作为饲料饲喂，大部分奶牛场仍以玉米、豆粕、苜蓿和羊草为主要原料。黑龙江省奶牛协同创新推广体系2019年-2021年集中力量开展了非粮饲料麦芽根、工业大麻副产物和南瓜籽饼营养价值评价及科学利用研究，通过物理、化学和微生物方法处理，可部分取代进口苜蓿和豆粕，推广应用后可降低奶牛场的饲料成本。

方案三：实施335560优质青贮生产和高青贮日粮饲喂技术。2019年-2021年，在黑龙江省奶业协会试验站开展了335560全株青贮精准导入工程，制订了青贮制作白皮书和蓝皮书，为奶牛场培训了青贮制作工程师200余名，组织专家到场到窖指导，用便携式青贮近红外检测仪现场检测，确保实时收获，控制留茬高度和籽粒破碎程度，推荐适宜的青贮菌剂，对青贮窖准备、卸料和压窖等进行现场指导，设置规范化程序，控制关键技术点，开展有氧稳定性评定等。三年累计制作高品质青贮58万吨，减少青贮损失10-15%，各奶牛场青贮品质均有大幅度提高。同时设置大庆田然牧业、九三胜德奶牛场2家奶牛场为示范场，青贮喂量由22kg提高到35kg以上，奶牛日产奶量由25-26kg提高到32-33kg。公斤奶成本降低0.4元，头均效益超6000元。通过日粮的精准饲喂获得效益的提高，且经过三年的实践，奶牛繁殖性能和平均使用年限未见下降，确定了高青贮日粮的节本增效效果。

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