一例肉鸡霉菌毒素中毒的诊疗（图）

霉菌毒素是由霉菌在农产品中产生的一系列具有广泛化学结构的有毒刺激代谢产物，对人和动物具有广泛的毒性作用，能引起人和动物癌症、肝毒性等各种症状。霉菌毒素中毒是因食用被霉菌毒素所污染的食物或饲料后引起的一种中毒性疾病。它会对人类健康构成严重威胁，使养殖业生产遭受损失。目前已知能产生霉菌素的霉菌有150余种，霉菌毒素约有300种，其中在饲料卫生上比较重要的霉菌毒素大部分来源于曲霉菌属、镰刀菌属、青霉菌属。

2022年初某肉鸡场饲养的170000只肉鸡发生精神不振，采食下降，腹泻，死亡率上升，根据现场临床症状观察、病理解剖，结合饲料检验初步诊断为霉菌毒素中毒病，经治疗肉鸡死亡得到控制，现报道如下：

1 临床症状

中毒病的前期，病鸡出现瘫痪，数量逐渐增加，呼吸困难、张口伸脖喘气、呼吸急促，有的病鸡还表现嗜睡、食欲废绝、消瘦、渴欲增加，腹泻，排白色、绿色或黑色并带有未消化饲料的粪便。如果食道粘膜被霉菌浸染，可见吞咽困难。中毒病的后期，鸡主要表现为被毛蓬乱，无光泽，下痢，采食量少，生长缓慢等症状。

2 病理变化

急性病死鸡脱水；气管出血，气管、肺脏、气囊上有黄白色干酪样坏死小结；肝脏肿大，质脆；脾肿大，柔软，切面结构不清；肾脏肿大，灰紫色；十二指肠出血；肌胃出血、溃疡、糜烂，甚至穿孔；肠粘膜有出血斑、有脱落。慢性病死鸡表现为嗉囊壁可见白色麸皮样坏死；法氏囊和胸腺重量减轻、萎缩，间质水肿；肝脏肿大，色泽苍白变淡，有出血点，肝脏手捏像橡皮。胆囊扩张；肾脏痛风有尿酸盐沉积(花斑肾)；胸部皮下和肌肉常见出血；有时继发霉形体或大肠杆菌，出现纤维素性心包炎和肝周炎。

肾脏肿大                                                      十二指肠充血出血

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