从区域演化看中国肉牛产业发展

图表4. 2021年牛肉分省进口量统计（万吨）

在当前国家实行的规划体系下，十四五总体规划编制完成后，会进一步编制各类专项规划以细化落实十四五对特定领域提出的战略任务。从国家肉牛产业政策层面来看，根据农业农村部2021年颁布的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，到2025年，产业结构和区域布局进一步优化，畜牧业综合生产能力和供应保障能力大幅提升。十四五期间，在肉牛方面将重点实现千亿产值打造目标。农业农村部将实施肉牛肉羊生产发展五年行动，坚持稳定牧区、发展农区、开发南方草山草坡的发展思路，推进农牧结合、草畜配套，牛肉自给率保持在 85% 左右，牛肉产量将稳定在680 万吨左右，肉牛养殖业产值达到 9000 亿元。

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