2021年羊业发展报告与2022年发展预测

3.全国羊遗传改良计划（2021~2035 年）发布

2021年4月28日，全新的全国羊遗传改良计划（2021~2035 年）发布实施，新的改良计划以坚持本品种持续选育和新品种培育并重，以提高生产性能和产品品质为主攻方向，构建以市场需求为导向、企业为主体、产学研深度融合的创新机制，完善以国家羊核心育种场为主体的良种繁育体系，持续加强育种基础性工作，加大科技支撑力度，不断提升羊种业质量、效益和竞争力，为羊产业高质量发展提供强有力的种源保障。计划总体目标：到2035年，建设一批高水平的国家羊核心育种场，广泛应用表型精准性能测定、基因组选择等新技术，建成一流水平的羊遗传评估技术平台；现有品种主要生产性能显著提高，培育一批新品种、新品系，主导品种综合生产性能达到国际先进水平；打造具有国际竞争力的种羊企业，建立完善的繁育体系和以企业为主体的商业化育种体系，支撑和引领羊产业高质量发展。

4．农业生产“三品一标”提升行动实施方案发布

方案从深入推进农业绿色发展，提高农业质量效益和竞争力、适应消费结构不断升级等三方面，更高层次、更深领域指导推进了农业绿色发展。方案中指出：目标到2025年，育种创新取得重要进展，农产品品质明显提升，农业品牌建设取得较大突破，农业质量效益和竞争力持续提高。要培育一批有自主知识产权的核心种源。方案的重点任务：加快推进品种培优；加快推进品质提升；加快推进标准化生产；加快推进农业品牌建设；持续强化农产品质量监管；深入推进安全绿色优质农产品发展。方案明确了保障粮食等重要农产品有效供给，既要保数量，也要保多样、保质量。推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，“三品一标”是推动农业生产向品种培优、品质提升、品牌打造和标准化发展的重要途径，也是重要任务。

四、高质量发展

下一步，羊产业发展未来将围绕种业振兴、打赢种业翻身仗、健全商业化育种体系，优化产业模式、提升生产效率和产品供应能力、推进科企合作，促进产学研深度融合，做强做优做大产业主体、头部品牌建立等方面共同推动羊产业进入高质量发展阶段。

1.养殖模式与优势区域转变

规模化养殖模式的转变。在南方和北方不同地区规模化养殖成功案例逐渐增多，事实证明了在不同环境下的舍饲养殖仍然可以保持较好的生产水平和盈利。规模化养殖成功案例也助推了规模化养殖的转型升级。

养殖生产潜力区向饲草料优势区转移。未来饲草料资源短缺仍然是制约企业发展的重要问题，避免长途调运导致的成本增加和不可控是目前亟待解决的问题。未来北方农区、南方山区等饲草料优势周围辐射区将成为养殖生产的潜力所在，有做大增量的空间。

羊肉产品需求转型。随着人们收入水平的提高和消费升级，对羊产品消费逐渐向优质羔羊肉转变、向精分割产品转变、向多元化购买渠道转变。未来针对显著地域特征和独特营养风味、有稳定的消费和供应链渠道、公众认知度和美誉度高的地方名优特产品，将更受消费者青睐。

2. 供给水平同比提升，生产能力稳步提高

长期来看，草食畜牧业产能增长与自然资源、生态环境承载相匹配，未来产业整体竞争力稳步提高，绿色发展水平显著提高，产品供应安全保障能力大幅提升。考虑发展方式转型、自然条件和养殖周期等因素影响，未来产量增速趋缓。另外随着产业规模和经营水平持续提升，生产布局逐步优化，综合生产能力不断提高。种业振兴行动方案、肉牛肉羊生产发展五年行动方案、遗传改良计划等政策引领，将持续提升养殖生产水平和效率。

3.消费需求稳步增长，但增速放缓

随着羊肉产品市场逐渐细分和多样化，料理类、休闲类、保健类、预制菜等精深加工和新型消费市场逐步拓展，加之冷链物流供应链等渠道更加成熟，羊肉消费市场有进一步增长空间，但受羊肉市场价格和其他肉产品价格制约等因素影响，消费增速会放缓。

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