全国规模化养殖呈持续增长态势,养羊业受禁牧生态环保等政策要求、从业人群短缺、养殖成本上涨、市场价格周期波动等方面影响,小规模散户养殖加速推出,年出栏100只以下的养殖规模比例自2010年到2019年十年间下降了17.8%。2015年后规模化养殖模式逐渐形成,成功案例逐渐增多,2016~2019年出栏3000只以上的规模场从2.7%增长到5.2%,标准化、机械化、信息智能化、自动化养殖设备的广泛应用推动了规模化养殖的快速发展。 5. 信息化智能化系统为种业发展赋能 种业是现代肉羊产业发展的基础,良种对畜牧生产的贡献率高达40%以上。要破解种羊业发展的薄弱环节,解决“卡脖子”问题,就要高度重视羊育种工作,持续开展生产性能测定、生产数据和信息的采集分析、做好遗传评估等基础工作。 为了更好地采集、分析大量的基础数据,推动育种工作的高效进行,企业积极采用大数据、智能化、信息化系统和设备,这些企业也在羊业数智化发展方面起到了引领、带动、示范作用。例如:江苏乾宝牧业有限公司采用视频监控系统利用数字视频技术,对养殖场区全景等主要生产现场等进行全方位视频采集和监视,同时采用电子耳标+手持扫描端+APP+PC端相结合对种羊饲养实施全套数字化管理。 天津奥群牧业有限公司自主研发创建了以体尺测量、自动称重、TMR饲料转化率测定、物联网管理、CT活体扫描测量等一系列数智化设备和系统,通过将数智化系统和设备在生产和繁育中广泛应用,助推了育种基础数据的智能化采集,为准确高效的育种工作提供了有力的数据和方法支撑。 甘肃中盛华美羊产业有限公司研发并优化了“中盛智羊系统”,将测定数据信息化,为探索肉羊全基因组育种奠定了数据基础。 安欣牧业数字羊场综合管理平台打破数据孤岛建立企业全链管理,建立PC+APP的管理工具,将全维度业务建立一体化分析体系。利用大数据积累将安欣现代牧羊的方式建立成标准化、流程化、系统化的羊业养殖示范平台----数字羊业。 朝阳市朝牧种畜场有限公司打造的畜牧业的生产管理系统,适合肉羊、肉牛等产业化程度相对落后企业的生产管理,特别是管理经验不足,管理人才缺乏的企业。系统可大幅提高生产效率,规范生产的标准化程度,完善企业的生产流程,应用前景广泛。 浙江天下牧业智慧湖羊解决方案,规范湖羊养殖标准,提升湖羊养殖效率,加强湖羊食品安全,精准对接市场需求。通过信息化、数字化、智能化、三个阶段打造企业智慧化发展。 6.养殖成本不断攀升 2020年起,豆粕、玉米等饲料价格持续涨势,同比2019年上涨幅度达到30%~40%,青贮、花生秧、干草上涨30%~40%。进入到2021年,饲草料价格持续上涨,部分企业反映,全株青贮和干草的市场价格较2020年同比上涨超过30%以上。原料的大幅度上涨助推养殖成本增加超过20%,育肥羊效益空间受到了严重积压。据监测显示,2021年饲草料成本上涨将养殖成本线推升到12~14元/斤,2021年下半年3季度后,出栏价格逐渐回升至15~16元/斤,育肥羊养殖才出现盈利空间。 7.国内白条羊市场批发价格走势
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