2021年羊业发展报告与2022年发展预测

2月28日，统计局发布《2021年国民经济和社会发展统计公报》，初步核算，全年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%。其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%；牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%。禽蛋产量3409万吨，下降1.7%。牛奶产量3683万吨，增长7.1%。年末生猪存栏44922万头，比上年末增长10.5%；全年生猪出栏67128万头，比上年增长27.4%。其中羊肉产量占全国肉类生产比重在5.8%。

3.羊肉人均表观消费量

2011~2021年，我国居民人均表观消费量（表观消费量=国内产量+进口量-出口量）从2011年的2.99kg/人增长至2020年的3.93 kg/人，增长31.4%。2011~2021年我国羊肉表观消费量从400.7万t增长到554.93万t，增幅为38.5%。目前羊肉消费量处于上升通道，未来市场潜力还有增加空间，市场仍将持续保持稳定小幅增长态势。

4. 规模养殖比例持续提升

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