2021年羊业发展报告与2022年发展预测

2021年是第十四个五年规划的开局之年，是“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期。在全力以赴推进种业振兴，打赢种业翻身仗，推动我国由种业大国向种业强国迈进的进程中，我国羊产业也迎来了新的发展时期。目前，我国羊产业规模化程度不断提高，企业发展呈现出规模化、机械化、信息智能化等特点，养殖生产效率和羊产品供应能力稳步提升，全国活羊和羊产品市场价格维持高位运行，产业关注和投资热情持续增加。企业全产业链意识、品牌化意识不断增强，多元化消费渠道逐渐打开。本文将主要对我国2020~2021年羊业发展情况与特点进行总结，并对2022年发展趋势进行预测。

一、生产概况

2020~2021我国羊业生产和效益仍保持良好发展态势，存栏和出栏量同比均有所上升，规模化养殖比重和养殖生产效率均保持增加。市场方面，种羊、商品羊和羊肉价格均表现强劲，维持高位运行，价格走势符合季节消费的涨幅规律。消费方面，随着肉类消费结构的变化和消费渠道更加多元，羊肉消费从质到量均有提升，2021年人均羊肉表观消费量在3.93kg，市场对羔羊肉产品更加青睐。养殖成本方面，受到区域性、季节性、雨水自然灾害等方面影响，2020~2021年饲草料供给压力持续增加，价格大幅上涨，饲草资源约束产业发展的现状还将长期存在，规模化养殖仍然面临饲草料资源紧张的严峻挑战。进口方面，随着国内疫情防控常态化，餐饮需求和日常消费逐渐回归正常，进口量开始稳步回升。

1.全国羊存出栏情况  

2021年末全国羊存栏31969.0万只，比上年增加1314.2万只，增长4.3%，出栏33045.0万只，创历史新高，比2020年末增加1104.0万只，增长3.5%。近五年，存栏方面，随着散户加速退出和规模化养殖比重增加，对应了存栏先减后增的态势，存栏稳定在在3亿只上下。出栏方面，羊出栏持续增加，出栏量从30232.0万只上升至31969.0万只，增长5.7%，出栏率均保持在100%以上。

2.全国羊肉产量与羊肉占肉类生产比重

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