肉羊消化道健康及营养调控（图）

整体上讲，高谷物日粮主要通过提高瘤胃内微生物的发酵速率，使VFA大量快速增加，瘤胃内pH快速急剧下降，使不耐酸的革兰氏阴性菌大量减少，最终导致瘤胃内微生物稳态被破坏。因此，可从三方面来调控：

1）降低饲料的降解速率；

2）促进瘤胃上皮细胞的吸收能力；

3）微生物菌群调控。

体外试验证明，大量添加剂具有上述调控功能，如糖甘酶抑制剂可降低淀粉水解速度，添加缓冲剂可稳定瘤胃内pH，添加延胡索酸盐、酵母培养物等均可以调节瘤胃内微生态。但是，这些添加剂在体内的效果并不佳，对肉羊的生长性能并无改善作用。我们推测瘤胃内微生态组成复杂，添加剂对其的影响可能很小，就如往大海里扔一块石头一样。因此，后续研究不再围绕添加剂展开。

2.2 整粒玉米可有效改善肥育羊瘤胃

与粉碎玉米相比，整粒玉米显著提高了肉羊平均日增重、采食量、体增重，显著降低了料重比。

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