养猪业篇

生猪养殖行业龙头牧原股份研究报告

日期:02-11 作者:杨为敩- 小 + 大

  1)行业政策倒逼养殖企业采取纵向一体化发展战略。国内非洲猪瘟疫情发生之后, 为强化疫情管理,国家以及地方层面先后制定了限制活猪调运的政策。目前中南区、 东部区以及河南省等地都已经明确颁布了具体的调运的政策:原则上除种猪和育肥 仔猪以及非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区生猪外,30 公斤以上的生猪禁 止进入各自管辖区域。未来不排除会有更多的地区会采取更为严格措施限制活猪调 运。随着活猪调运的空间越来越小,从“调猪”向“调肉”转变将逐渐成为业内的主 流趋势。由于生猪养殖企业的销售模式基本上都是活猪销售,调运政策的转变会对生 猪跨省、跨区销售产生一定的负面影响。而生猪养殖企业通过采取纵向一体化发展策 略,从单纯卖猪向卖猪与卖肉相结合的模式转变,能有效降低调运政策带来的销售风 险。
  2)养殖、屠宰企业相互渗透,产业链一体化发展已初具雏形。非洲猪瘟疫情爆发之 后生猪屠宰企业和养殖企业已经出现相互渗透的现象。2019 年龙大肉食在山东区域 围绕东西两点进行了战略性的生猪养殖布局,东部区域种猪存栏达 1 万余头,年产 优质猪苗可达 30 与余万头。西部区域与安丘市石埠镇人民政府签署了年出栏 60 万 头生猪产业化项目战略合作框架。全国布局上,龙大肉食在黑龙江省安达市设立了黑 龙江龙大养殖有限公司,推动其在东北地区的养殖产业布局。2020 年 5 月,双汇发 展定增 70 亿元,用于拓展上游生猪和肉鸡养殖。其中生猪养殖产能建设项目总投资 12.6 亿元,项目达产后,公司将形成曾祖代猪存栏 1000 头、祖代猪存栏 2000 头, 父母代猪存栏 2 万多头,年种猪、生猪出栏合计约 5 万头的完整生猪养殖体系。未 来双汇发展生猪养殖量将配套其屠宰产能的 30-50%。屠宰企业向上游延伸,将会获 得稳定的原材料供给,进而取得更大的话语权。在新的发展形势下,生猪养殖企业也 纷纷下场布局屠宰以及食品业务。目前五大生猪养殖企业除了正邦科技以外均已布 局了屠宰业务。温氏股份未来将为 20%的养猪产能配套屠宰,新希望也将按生猪出 栏规模的 20%自建屠宰厂,天邦股份更是规划了 6 个单体 500 万头规模的屠宰厂。 随着养殖业和屠宰企业相互渗透的程度不断深入,生猪生产、屠宰加工与销售一体化 经营能够提高生猪产业的竞争优势、抗风险能力和综合生产能力,生猪产业链一体化 发展模式将成为我国生猪产业未来发展的方向。生猪屠宰行业一头连着生猪养殖,一 头连着猪肉消费,同时也是保障猪肉品质安全的关键环节,因此生猪屠宰业务会成为 养殖企业实施一体化战略的发力点。我们认为业链一体化的运营模式将逐渐成为行业主流。
  4.2 屠宰行业正处于恢复阶段,未来竞争格局将得到进一步优化

目前生猪屠宰行业正处在恢复阶段,行业竞争格局不断优化,这就为生猪养殖企业一 体化布局,提供绝佳的外部环境。
  1)生猪屠宰行业正处于疫情后的恢复期。屠宰行业属于生猪产业链的下游,市场规 模跟生猪出栏量直接相关。2018 年非洲猪瘟疫情发生之前,行业规模比较稳定, 年生猪屠宰量在 7 亿头左右。非洲猪瘟疫情发生之后,屠宰行业受到了很大的影 响,屠宰量出现了大幅下滑。2019 年全国生猪出栏量为 5.4 亿头,同比下降 21.6%, 猪肉产量 4255.3 万吨,同比下降 21.3%。根据国家统计局公布的数据,2021 年 全年生猪出栏量超过 6.71 亿头,同比增长 27.4%,与非洲猪瘟前的水平相差无 几。猪肉产量 5296 万吨,同比增长 28.8%。根据农业农村部公布的数据显示, 2021 年全国生猪定点屠宰企业屠宰量达到 2.65 亿头的历史新高。随着生猪产能 的逐渐恢复,屠宰行业也迎来复苏。
  2)屠宰行业监管趋严,有利于行业长远发展。我国屠宰行业实行严格的准入和定点 屠宰制度,2021 年新修订的《生猪屠宰管理条例》对生猪定点屠宰、集中检疫做出 了明确规定。该条例禁止任何单位和个人未经许可从事生猪屠宰活动。农村地区个人 自宰自食的除外。非洲猪瘟发生之后,国家出台了一系列规范屠宰行业的政策。《农 业农村部关于进一步加强生猪屠宰监管的通知》特别强调:“小型生猪屠宰厂点,以 县为单位,只减不增。其余生猪屠宰企业的设立,必须符合发展改革委《产业结构调 整知道目录》中规定的‘设计年屠宰能力不低于 15 万头’和省级人民政府设置规划 要求。辖区的市级人民政府要组织严格审查,省级畜牧兽医主管部门要严格把关,并 及时将新建生猪屠宰企业名单报农业农村部;重点组织对生猪屠宰企业数量超过 10 个的县(市、区)开展自查,坚决关停环保设施设备不符合要求、屠宰设施设备陈旧、 屠宰工艺落后等问题企业;尽快实现生猪屠宰企业名单与动物检疫电子证明出证系 统关联,从 2020 年 1 月起,凡不在名单内的生猪屠宰企业,动物卫生监督机构不得 派驻官方兽医,严禁出具动物检疫证明”。2015 年我国共有生猪屠宰企业 1.22 万家, 2016 年降至 1.1 万家,2018 年减少至 9475 家,2019 年又进一步减少到 5005 家。 在产业政策的规范下,生猪屠宰行业正逐步走向规范化,集约化。

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