安全生产

实用的种猪场生物安全检查表（外围）

日期：01-31 作者：佚名- 小 + 大

场名：	检查人：
		现状		完成
检查内容	执行标准	描述	改进	时间	责任人
是否有生物安全流程	系统的生物安全执行流程				区域兽医负责人
生物安全审查	生物安全专员每天一次、场每周一次				生物安全专员和各场长
员工培训	要求场长至少每周培训一次				各场长和兽医；生物安
					全专员每月进行汇报一次
入场检查
场区是否做到全部封闭	1、围墙封闭； 2、猪场大门、泄洪口、销售、无害化区域大门等用坚实围墙封闭防止猫、狗、鼠进入；				各场长


人员及车辆入场消毒设备完善	1、消毒机；				隔离区管理员
	2、消毒桶；
	3、消毒池
人员入场及车辆消毒配比正确	1、人员 1:200 卫可；				隔离区管理员
	2、车辆：2%烧碱溶液;PH>13
出入场人员及车辆登记监控	1、所有出入场人员、车辆登记表； 2、入场要求拍照				隔离区管理员

入场物品消毒操作及登记	所有生活及场区物资消毒登记				隔离区管理员
入场物品消毒剂使用正确	1、1:20 84 消毒液喷洒； 2、消毒拍照				隔离区管理员

入场物品熏蒸操作及登记	所有生活及场区物资熏蒸登记				隔离区管理员
入场物品熏蒸消毒剂使用正确	1、臭氧熏蒸 8 小时以上；
	2、熏蒸拍照				隔离区管理员
入场物品按批次熏蒸	固定熏蒸和取用时间				隔离区管理员
入场隔离间使用及登记	所有人员住宿隔离间登记				隔离区管理员
入场隔离间卫生及每天消毒	1、1:20 84 消毒液每天消毒；				隔离区管理员
	2、消毒拍照
入场洗澡间卫生及每天消毒	1、1:20 84 消毒液每天消毒；				隔离区管理员
	2、消毒拍照
出入场衣物更换、清洗、烘干	衣服清洗烘干拍照				隔离区管理员

入场消毒通道设施、消毒剂到位					隔离区管理员
	1、喷雾使用 1:200 卫可； 2、踏脚池 2%烧碱； 3、PH>13
厨房用肉管理	1、可使用本公司自产猪肉； 2、可使用熟肉；				厨师
	3、餐厅进肉登记
厨房物资配送	1、餐厅物资子公司配送； 2、臭氧熏蒸 8 小时以上				厨师
厨房每天消毒	1、使用 1:20 84 消毒液每天消毒； 2、每天拍照				厨师
厨房泔水处理	1、禁止外排或出售				厨师
场区内商店	1、禁止卖任何肉类食品				厨师

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