浙江富阳两处非法生猪屠宰场被查

临近过年，不少市民喜欢买点“土猪肉”。需要提醒的是，为了舌尖上的安全，市民购买时一定要留意猪肉身上是否有检疫章。

最近，富阳公安查获两处非法生猪屠宰场，他们出售的所谓“土猪肉”，实际上并不安全。

民警凌晨抓现行

前段时间，公安富阳分局食药环知（森）大队获得一条重要线索，湖源乡某村一处山林中有一可疑平房，每天都有人趁夜色进出，隔几天就有一车生猪送进屋内。民警怀疑，里面很可能是一处非法生猪屠宰场，于是根据线索严密调查，固定相关证据。

去年底，大队组织城东、城西、城南、大源和常安派出所共20余名精干警力，联合区农业农村局综合执法队20余名专业执法队员，连夜出动。蹲守4个多小时后，全体队员迅速出击，当场抓获6名正在屠宰的犯罪嫌疑人。

在进入屠宰场后，民警被眼前的屠宰场面惊到了。这个近200平方米的场地弥漫着浓重的腥臭味，地面到处都是混合着血的污水。昏暗的灯光下，几头已被宰杀的猪或是挂在一旁的货架上，或是还在烧热的锅炉里脱毛。民警隐约听到有猪叫，原来是屠宰场内部隔出一个小猪圈，专门关待宰的生猪。

经过清点，现场共查扣已屠宰的生猪3头，待屠宰生猪5头，另外还有部分屠宰工具。

查获的生猪，民警联系相关部门做了无危害化处理。当晚，民警将6名涉案人员传唤至分局执法管理中心连夜审查。

两处非法屠宰场被端

经调查，民警了解到，犯罪嫌疑人潘某早前以办理养殖鸡鸭为名，向村民租用一块空地。之后在空地上造了间占地近200平方米的平房，白天卷闸门紧闭，晚上却灯火通明。

潘某通过生意伙伴张某、王某，用小卡车从临安、兰溪等地收购未检疫的生猪，运到非法生猪屠宰场内宰杀。除了潘某，屠宰场内还有其妻子、亲戚以及朋友等人帮忙，每晚宰杀数量在2头至6头猪不等。

而潘某非法宰杀的白板猪肉，又通过其亲属、猪肉商贩，运送至市场销售，标榜为“土猪肉”，价格相对于一般猪肉偏高，还很走俏。

民警根据本案线索深挖，在新桐乡又抓获嫌疑人叶某和金某，两人同样通过临安人张某购入未经检验的生猪，在自家猪圈中私自宰杀。

记者了解到，两起案件涉案人员11名，目前已经被公安机关依法采取刑事强制措施。

无章无证猪肉千万别买，存在安全风险

这些所谓的“土猪肉”真的安全吗？民警告诉记者，未经过检疫的白板猪肉并不安全，甚至有携带传染病的风险隐患。

记者从相关部门了解到，根据2021年8月1日开始实施的新《生猪屠宰管理条例》规定，我国对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。从生猪进场到宰后肉品出厂，要经过进场健康查验、瘦肉精检测、宰前检疫检验、屠宰流水线同步胴体检疫检验等一系列步骤。

实际上，市民从养猪开始就要为猪肉合法合规上市做好准备。民警介绍，市民在养殖过程中就要先获得每头猪的耳标，相当于给猪上了“户口”。宰杀前需向相关部门发起申请，经同意后，市民可以将生猪运送至松溪、大青和场口三处定点屠宰场，检疫合格后再屠宰。

合格上市的猪肉盖有肉品品质检验章和检验验讫章，并配有相关动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟检测报告。“两章两证一报告”是后期执法部门检查和老百姓放心购买猪肉的主要凭证。

市民平时在市场购买的猪肉，肉皮上的带蓝色印章，就是检疫合格证明。记者提醒，那些来路不明的白板猪肉，很可能未经检疫，存在安全风险，市民千万不要购买。