柴鸡产蛋期饲料配方的设计与应用

柴鸡又叫草鸡、 笨鸡，是对地方品种鸡的统称，具有生长速度慢，肉质鲜美，蛋品质较好等特点，越来越受到消费者青睐，因此养殖柴鸡有很好的市场前景。在养殖生产中，柴鸡的产蛋性能在很大程度上取决于饲料的质量，科学设计产蛋期的饲料配方对更好地挖掘柴鸡的生产潜力，促其健康生长，并获得较高的经济效益具有十分重要的意义。

一、 饲料配方设计要遵循的原则

饲料配方设计是根据原料的营养成分、市场价格等相关因素，在满足动物营养需求的前提下合理确定各种原料在配方中的比例。饲料配方设计要遵循以下原则：

1. 科学性。科学设计饲料配方是建立在对饲料原料科学分析和对动物生理与营养需要科学研究的基础上的。对于产蛋柴鸡而言，要根据具体养殖条件来确定其营养需要。

2. 生理性。不同动物的食性不同，对饲料的消化与吸收有很大差别。配制饲料要求适口性好，体积与营养浓度相协调，既要满足动物的饱腹感，又要满足动物对营养的需要，还要考虑到各种饲料原料的消化吸收率、营养价值等。

3. 经济性。在养殖生产中，饲料成本占到养殖成本的70%～80%，科学利用当地资源，选择相对营养高、 价格低的原料，在保证饲料营养与质量的前提下，尽量降低饲料成本，以提高经济效益。

4. 安全性。配制饲料要求原料无毒无害、 无药残、 无污染，严禁添加国家明令禁止的药物和添加剂，尽量使用绿色天然的添加剂。

二、 柴鸡产蛋期的营养需要量

1. 影响柴鸡产蛋期营养需要量的因素

由于柴鸡的品种杂，产蛋性能不一，养殖环境较为复杂，应根据柴鸡的具体情况来配制饲料和补饲，具体应考虑以下因素：①产蛋性能。产蛋性能主要由品种决定，也受环境温度、 饲料营养摄入量、 光照等影响。如冬季不采取有效措施，柴鸡往往因天气寒冷、 饲料摄入不足等而停产。柴鸡可根据产蛋率来配制饲料，并提前供给足够的营养，促其达到产蛋高峰，以提高产蛋性能。 ②体型。 柴鸡的体型相差较大，体型大的品种体重在 1.5 千克以上，而体型小的品种体重不足 1 千克，在产蛋率相同时，体型大、体重较重的营养需要也相应较多。③饲养方式。放养时，柴鸡活动量大，能量消耗较多，饲料能量要增加 20%以上；圈养时，活动量较小，对能量的需要相对较少，可适量降低饲料能量水平；笼养时，营养需要可参照相同产蛋率来航鸡的营养标准。 ④环境。 柴鸡养殖受外界环境变化的影响较大，冬天天气严寒，气温较低，饲料的能量要增加20%以上。 ⑤群体构成。 在实际生产中，柴鸡公母混养很常见，产蛋期母鸡对营养的需要比公鸡要多，最好分开补饲，否则会使公鸡的矿物质摄入过多，而母鸡摄入不足。

2. 柴鸡产蛋期的营养需要量

目前我国还没有制定柴鸡饲料标准，生产中我们可以借鉴普通蛋鸡的饲料标准，综合考虑产蛋柴鸡饲养方式，产蛋率和环境温度的影响而灵活运用。尤其要注意饲料中钙的含量，如果钙含量达到 3.5%（普通蛋鸡产蛋高峰期饲料钙含量），柴鸡钙摄入过量，过量的钙通过肠道排出会带走鸡体内大量水分，导致饮水过多，粪便变稀，进而严重影响饲料营养物质的吸收。建议柴鸡产蛋率 40%～60%时饲料钙含量为 2.0%～3.0%，产蛋率 60%以上时钙含量为 2.5%～3.5%。如与公鸡混养，饲料钙含量可为 1%，额外补充石粒（碳酸钙）。此外，还要注意钙磷的比例，一般为 5～6∶1。

据经验，柴鸡产蛋率 50%～60%时，饲料营养含量为：能量 11.34 兆焦 / 千克，蛋白质 14.5%～15.5%，钙 2.0%～3.0%，磷 0.5%。

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